Простая рыбная запеканка

 

Ингредиенты:

• филе любой рыбки - 500 гр.,
• белый батон - 400 гр.,
• небольшие луковички - 3 шт.,
• молоко - 500 мл,
• любой твёрдый сыр - 150 гр.,
• майонез - 100 гр.,
• петрушка и укроп - по вкусу
• соль и перец - по вкусу.

 

Приготовление: Филе рыбы мелко порезать, лук нарезать кубиками, зелень мелко порезать. Все эти ингредиенты перемешать, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов. Батон нарезать кусочками толщиной 2 см. Залить хлеб молоком и оставить на 5 минут. В это время натереть сыр на крупной тёрке. Затем хлеб слегка отжать и выложить на смазанный маслом противень. В каждом кусочке батона сделать углубление и выложить туда рыбную начинку. Сверху запеканку аккуратно смазать майонезом и поставить в духовку на 30-40 минут. Достать противень из духовки, посыпать тёртым сыром и поставить ещё на 5-7 минут. Перед подачей на стол украсить запеканку зеленью.