Манник с изюмом

 

Ингредиенты: Манная крупа - 1 стакан, мука - 1 стакан, сахар - 1 стакан, сметана - 250 гр., яйца - 3 шт., изюм - 100 гр., сода - 1/2 ч. ложки, соль - 1/2 ч. ложки.

 

Приготовление: Взбить яйца с сахаром до светлой пены. Добавить манную крупу и муку, хорошо перемешать. Влить сметану, добавить соль, соду и промытый изюм. Перемешать. Дать постоять полчаса, чтобы манка набухла. Дно формы смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.