Булочки с начинкой для пикника

 

Ингредиенты: Фарш - 300 гр., сдобные булочки - 6 шт., сыр - 150 гр., помидоры - 1 шт., майонез - 3 ст. ложки, маслины - 4 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, укроп - 10 гр., петрушка - 10 гр., базилик - 10 гр., чеснок - 2 зубчика, приправа (Магги "Бульон с говядиной на косточке") - 1 кубик. 

 

Приготовление: Приготовить 500 мл приправы (Магги "Бульон с говядиной на косточке"). Разрезать булочки вдоль, но не до конца. Удалить мякиш с обеих половинок и покрошить его в миску, залить стаканом теплого бульона Магги.

Мясной фарш перемешать со слегка отжатым хлебным мякишем. Слепить из фарша 6 котлет и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон.

Помидоры промыть, нарезать кубиками, маслины порубить, чеснок пропустить через пресс. Натереть сыр, оставить 1 ст. ложку тёртого сыра, остальной перемешать с майонезом, измельченным помидором, маслинами и рубленной зеленью.

Сырную смесь распределить по булочкам, на неё уложить жареные котлеты. Соединить половинки булочек и придавить.

Плотно обернуть булочки фольгой и запекать в разогретой до 180ºС духовке в течение 15-20 минут. Затем снять фольгу, посыпать булочки отложенным сыром и оставить в духовке на 5 минут.

 

Совет: Булочки с начинкой - отличное решение для пикника. На свежем воздухе непременно разыграется аппетит, поэтому трапеза должна быть сытной и полноценной. В качестве "гарнира" к таким бутербродам отлично подойдет хрустящий зелёный салат.