ÂÛÏÅ×ÊÀ |
Òîðò «Åêàòåðèíà»

Èíãðåäèåíòû: Ìóêà - 300 ãð., ñìåòàíà - 900 ãð., ñàõàð - 400 ãð., ÿéöî - 3 øò., ìàê - 1 ÷. ë., ãðåöêèå îðåõè - 0,25 ñòàêàíà, êàêàî-ïîðîøîê - 4 ñò. ë., ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë., ÷¸ðíûé øîêîëàä ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå: Âçáåéòå ÿéöà ñ 250 ãð. ñàõàðà äîáåëà è äîáàâüòå 300 ãð. ñìåòàíû.  îäíîé ìèñêå ñìåøàéòå ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿéòå ìóêó â æèäêóþ ñìåñü è ìåøàéòå äî èñ÷åçíîâåíèÿ êîìî÷êîâ. Ðàçäåëèòå òåñòî íà òðè ÷àñòè.  îäíó âñûïüòå ïîëîâèíó êàêàî-ïîðîøêà è èçìåëü÷åííûå îðåõè, â äðóãóþ — îñòàâøèéñÿ êàêàî-ïîðîøîê, â òðåòüþ — ìàê. Âûëîæèòå òåñòî â, çàñòåëåííûå ïåðãàìåíòîì è ñìàçàííûå ìàñëîì, ôîðìû. Âûïåêàéòå êîðæè â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 15 ìèíóò.  ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâüòå êðåì. Âçáåéòå îñòàâøóþñÿ ñìåòàíó è ñàõàð. Ñîáåðèòå òîðò. Ïåðâûé êîðæ ñ îðåõàìè ñìàæüòå êðåìîì, çàòåì âûëîæèòå êîðæ ñ ìàêîì, ïîâòîðèòå ïðîöåäóðó. Êîðæ ñ êàêàî-ïîðîøêîì íàðåæüòå êðóïíûìè êóáèêàìè, îáìàêíèòå èõ â êðåì è âûëîæèòå íà êîðæè â ïðîèçâîëüíîì ïîðÿäêå. Êðåìîì, êîòîðûé îñòàëñÿ, ïîëåéòå òîðò. Ðàñòîïèòå øîêîëàä è ïîëåéòå ñâåðõó òîðò. Îòïðàâüòå åãî â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 2 ÷àñà, à ëó÷øå íà íî÷ü. Îí áóäåò áîëåå íåæíûì è õîðîøî ïðîïèòàåòñÿ.
| Ðóáðèêè: | ÂÛÏÅ×ÊÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |