Салат с брокколи и курицей

 

Ингредиенты: Куриное филе — 200 гр., брокколи — 150 гр., помидор — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, майонез по вкусу, орегано — 1 щепотка, листья салата — 1 пучок, соль по вкусу, масло растительное — 1 ст. ложка.

Приготовление: Куриное филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Вымыть листья салата и помидор, очистить чеснок. Посолить куриное филе и посыпать его орегано или другими любимыми ароматными травами, пожарить на растительном масле до готовности на среднем огне под крышкой, чтобы оно успело внутри приготовиться.

Помидор порезать дольками не большого размера.

Капусту отварить в кипящей солёной воде до готовности буквально пару минут. И сразу после кипятка обдать ледяной водой, это позволит капусте сохранить цвет.

На порционные тарелочки, разложить листья салата. Из данного количества продуктов выходит две хорошие порции.

Разложить на листьях жаренное мясо (порезанное длинными кусочками), помидоры и брокколи. Раздавить чеснок через пресс и распределить его по салату. Посолить, приправить травами.

Сделать лёгкую майонезную сеточку и подать салат к столу.

Приятного аппетита!