Ссылка: Источник здесь

Ореховые маффины с голубикой

 

Ингредиенты: 150 гр. муки, 120 гр. готовой смеси лесных орехов, 75 гр. сахара, пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 200 гр. сливочного масла, 8 ст. ложек молока, 1 ст. ложка ликера, 2 ч. ложки разрыхлителя, щепотка соли, 125 гр. свежей голубики.

 

Приготовление: Муку смешать с разрыхлителем, орехами и солью. Всё хорошо перемешать. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином. Затем по одному добавить яйца, хорошенько взбивая после каждого. Влить молоко и ликёр, взбить. Порциями всыпать орехово-мучную смесь в масляно-яичную, перемешать. Добавить в тесто голубику и аккуратно, стараясь не повредить ягоду, перемешать. Тесто выложить в 12 форм для маффинов, которые желательно проложить бумажными формочками. Выпекать примерно 30 минут при 190 С. При подаче маффины можно посыпать сахарной пудрой.