Ссылка: Источник здесь

 Сгущёночный торт со сметаной и черносливом

 

Ингредиенты: 150 гр. муки, 2 яйца, 1 банка сгущёнки, 1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. гашёной соды), 500 гр. сметаны 10% жирности, 100 гр. сахара, 100 гр. чернослива, 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.).

 

Приготовление:  Яйца и сгущёнку немного взбить. Добавить разрыхлитель, муку, перемешать до однородности. Перелить тесто в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут. Проверить зубочисткой на готовность. Остудить. Чернослив залить кипятком на 5 минут. Затем порезать мелкими кусочками. Сметану, сахар и ванильный сахар немного взбить до растворения сахара. Выпеченный корж разрезать на 4 коржа. Положить нижний корж на тарелку, обильно смазать сметаной. Сверху разложить кусочки чернослива. Таким образом собрать весь торт. Промазать сметаной верхний корж и бока торта. Поставить в холодильник на 4-5 часов или на ночь.