Ссылка: Источник здесь

Итальянский пирог

 

Ингредиенты: Маслины - 8 шт., оливки - 8 шт., сладкий перец - 2 шт., яйца - 2 шт., фета (или брынза) - 150 гр., разрыхлитель - 12 гр., масло оливковое - 3 ст.л., молоко - 1 стакан, мука - 1.5 стакана, соль и специи по вкусу.

 

Приготовление: Смешиваем оливковое масло, молоко, яйца между собой до однородности.

Всыпаем муку, вымешиваем довольно густое тесто без комочков.

Добавляем в тесто измельченные овощи и сыр. При желании болгарский перец можно обжарить на оливковом масле. Перемешаем.

Добавляем специи, соль и перец. Фета обычно солёная, поэтому с солью не переборщите.

Форму смазываем маслом, выливаем в неё тесто. Запекаем до появления румяной корочки, затем даём остыть в форме. Пирог готов.

Приятного аппетита!