Ссылка: Источник здесь

Жаркое

 

 

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 400 гр. свинины, 150 гр. лука, 150 гр. моркови, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 3 лавровых листа, 500 мл мясного бульона (или 1 бульонный кубик), 1 пучок зелени.

Приготовление: Подготовить ингредиенты.

Нарезать мясо на кусочки.

Нарезать лук полукольцами.

Натереть на крупной терке морковь.

Картофель разрезать на 4 части.

Обжарить кусочки мяса на растительном масле. Добавить морковь, лук, специи, соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 7 минут.

Если нет мясного бульона, то развести бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Добавить томатную пасту и все перемешать.

Добавить к мясу картошку и все залить бульоном. Убавить до минимума огонь и тушить в течение часа.

Хорошо перемешать, добавить лавровый лист. Выдавить чеснок и добавить нарезанную зелень. Жаркое готово! Приятного аппетита!