Ссылка: Источник здесь

Кекс "Сникерс"

 

Ингредиенты: Масло сливочное (размягченое) - 125 гр., сахар - 125 гр., молоко коровье - 125 гр., мука - 250 гр., яйца куриные - 3 шт., вареная сгущёнка (1 банка) - 390 гр., разрыхлитель - 1,5 ч.л., соль - 1/2 ч.л., ром - 2 ст.л., шоколад горький - 60 гр., арахис - 100 гр.

Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Соединить яйца с сахаром.

Взбить в светлую пышную пену.

Размягченное масло соединить с 3/4 банки сгущенки.

Взбить до однородности. По желанию добавить ром или коньяк.

Добавить к взбитым яйцам, аккуратно перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять (желательно дважды).

Муку в три захода добавить в тесто, чередуя с молоком. Начать и закончить нужно с муки.

Переложить тесто в смазанную маслом форму. Разровнять. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке, 50-60 мин.

Тем временем, поджарить и очистить арахис. Порубить ножом. На водяной бане растопить шоколад.

В оставшуюся сгущенку добавить пару ложек молока или сливок и растопить на маленьком огне.

Размешать до однородности. Добавить столько сливок, чтоб можно было полить сгущенкой готовый кекс.

Полить кекс сгущенкой, потом шоколадом, присыпать орешками. Готово!

Приятного аппетита!