Ссылка: Источник здесь

Мясо по-домашнему

 

Ингредиенты: 150 гр. свинины (шея); 60 гр. шампиньонов; 50 гр. лука; 2 ч.л. с горкой сыра (Гауда, тертый); масло растительное; соль по вкусу; перец по вкусу; 2 ч.л. с горкой майонеза; 150 гр. картофеля (пюре); 1/2 помидора, веточка петрушки (для подачи).

Приготовление: Подготовить ингредиенты.

Свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 гр. (по 2 кусочка на порцию).

Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.

Посолить и поперчить.

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

В другой сковороде до золотистого цвета обжарить нарезанный соломкой лук и шампиньоны.

Жареные куски мяса выложить на противень. На каждый кусочек мяса равномерно выложить обжаренные лук и шампиньоны.

Смазать майонезом.

Посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.

На тарелку для подачи выложить картофельное пюре.

Рядом выложить помидоры.

И запеченное мясо.

Украсить зеленью петрушки. Мясо по-домашнему готово!

 Приятного аппетита!