Ссылка: Источник здесь

Оладьи из кабачков

 

Ингредиенты на 8-10 штук: 1 средний кабачок, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 3-4 ст.л. муки, соль, перец.

Приготовление: Кабачок помойте, очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. Если вы используете большие кабачки, то необходимо предварительно очистить их от семян. На мелкой тёрке натрите чеснок и добавьте к кабачку.

Добавьте сырое яйцо и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Насыпьте муку, добавьте щепотку соли и перца и вымесите однородное тесто для оладий.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Из полученного теста при помощи столовой ложки сформируйте небольшие оладьи и обжаривайте их по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

 Готовые оладьи подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита!