Ссылка: Источник здесь

Курица по-французски с грибами

 

Курица по-французски достаточно простое в приготовлении блюдо, и при всём при этом праздничное и вкусное. Существует очень много вариант приготовления этого блюда, начиная с выбора мяса и заканчивая добавками соусов или выбора начинки. Мясо по-французски готовят из свинины, говядины, курицы или индейки. Добавляют помидоры, грибы, лук, ананасы, зелень и другие ингредиенты, но всегда неизменным остаётся сыр.

 

Ингредиенты: 2 шт. куриного филе, 2 помидора, 300 гр. шампиньонов, 1 репчатый лук, 200 гр. сыра твёрдого, соль, перец, укроп.

Приготовление: Тщательно промываем куриное филе и продольно разрезаем на несколько кусочков. Кухонным молоточком отбиваем кусочки филе, но чтобы они были не сильно тонкими.

Моем грибы и нарезаем небольшими ломтиками.

Луковицу мелко шинкуем.

На сковородке разогреваем подсолнечное или оливковое масло, добавляем туда измельченные грибы и лук. Пережариваем в течении 7- 10 мин.

Помидоры нарезаем на небольшие, тонкие ломтики. Измельчаем укроп.

Противень смазываем подсолнечным или оливковым маслом, выкладываем кусочки куриного филе, солим и перчим. Сверху жареные грибы с луком, ломтики помидоров и укроп.

На крупной тёрке натираем сыр и присыпаем им куриные кусочки.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим противень с курицей на 20 минут запекаться.

Через 20 минут достаём нашу курицу по-французски из духовки. Аромат будет невероятный! Подавать можно с рисом или любым другим гарниром. Приятного аппетита!