Ссылка: Источник здесь

Омлет с ветчиной и сладким перцем

 

 

Ингридиенты: Масло оливковое - 2 ст.л., масло сливочное - 30-50 гр., соль по вкусу, яйца - 8 шт., 100 гр. ветчины, 1 красный и 1 зелёный сладкий перец, 1 зубчик чеснока.

Приготовление: Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать ломтиками. Чеснок очистить и измельчить. Ветчину также нарезать ломтиками. В сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать, помешивая, на слабом огне ветчину и перцы 10 минут. Яйца взбить в миске. Посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок. В отдельной сковороде растопить сливочное масло, влить яичную смесь и дать схватиться, слегка прижимая поверхность выпуклой стороной ложки. Сверху на яйца равномерно разложить обжаренную ветчину и перец. Готовить все вместе ещё 2–3 минуты, затем свернуть омлет рулетом и тотчас же подавать. Приятного аппетата!