Ссылка: Источник здесь

Испанский омлет

 

Ингридиенты: Яйцо - 4 шт., полоски бекона - 4 шт., перец сладкий красный - 1 шт., лук крупный - 1 шт., 1 зубчик чеснока, тёртый сыр чеддер - 60 гр., измельчённая петрушка - 1 ч.л., масло растительное - 2 ст.л., соль по вкусу.

Приготовление: Бекон и сладкий перец нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Обжарить бекон в разогретом масле 2 минуты, добавить лук, чеснок и перец, готовить 5 минут помешивая. Взбить яйца с 1 ст.л. холодной воды, солью и перцем. Влить в сковороду с овощами, готовить 4 минуты. Перевернуть омлет на другую сторону. Посыпать петрушкой и сыром и переставить в разогретую до 180°C духовку на 3–4 минуты. Сыр должен подрумяниться. Приятного аппетита!