Ссылка: Источник здесь

Шопский салат

 

Ингредиенты: 4 средних помидора, 3 средних короткоплодных огурца, 1 средний сладкий перец, 1 средняя салатная луковица, 200 гр. брынзы или феты, 4-5 веточек петрушки, 3 ст.л. растительного масла, соль и молотый чёрный перец по вкусу

Приготовление: Огурцы нарезаем средними кубиками. Так же режем помидоры и сладкий перец. Лук нарезаем на четвертинки колец. Мелко рубим петрушку. Сыр трём на крупную тёрку. В салатнике смешиваем помидоры, огурцы, сладкий перец, лук и масло. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса. Перемешиваем. Раскладываем салат в порционные салатники, посыпаем сыром, украшаем зеленью.