Ссылка: Источник здесь

Салат с сёмгой и свежим огурцом

 

Ингредиенты: 300 гр. слабосолёной сёмги, 5 картофелин, 3 яйца, 1 маринованный огурец, 2 свежих огурца, 0,5 баночки зелёного горошка, укроп, 1 луковица, 100 гр. красной икры (или икры сельди), сметана нежирная, руккола, соль и перец.

Приготовление: Отварить и очистить картофель и яйца. Нарезать кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложить всё в миску. Филе сёмги нарезать небольшими кубиками. К нарезанным овощам добавь зелёный горошек и измельченную петрушку. Выложить сёмгу. Посолить и поперчить. Смешать 150 гр. сметаны с икрой и заправить полученным соусом салат. Украсить рукколой.