Ссылка: Источник здесь

Куриные зразы с яйцом

 

Ингредиенты на 4 порции: 600 гр. куриного фарша (если используете фарш только из грудок - добавьте 50-70 гр. шпика), 2 вареных яйца, небольшой пучок укропа, соль и перец по вкусу, панировочные сухари.

 

Приготовление: Фарш солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Яйца мелко рубим, чуть солим и смешиваем с мелко нарубленной зеленью.

От фарша в миске отделяем небольшие кусочки, делаем из них лепешки, в центр кладем начинку из яиц.

Залепливаем начинку, обваливаем полученные котлеты в панировочных сухарях.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем зразы и жарим до готовности, примерно по 10 минут с каждой стороны. Подаем с картофелем и овощами.