Ссылка: Источник здесь

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине

 

Ингредиенты: Апельсины - 3-4 шт., куриное филе - 300 гр., свежие огурцы - 200 гр., йогурт - 100 гр., ягоды клюквы (для украшения), соль.

Приготовление: Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать. Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки. Мякоть вынуть, нарезать небольшими кусочками (пленочки удалить). В салат можно использовать только часть мякоти. Огурцы нарезать мелко соломкой. Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу. Заправить йогуртом. Выложить салат в половинки апельсинов. Сверху - ягодки клюквы для красоты.