Ссылка: Источник здесь

Кексы "Банановые"

 

Ингредиенты для 15 маленьких кексов: Бананы - 2 шт. (очень зрелые), сахарный песок - 100 гр., яйца - 2 шт., сливочное масло - 100 гр. (растопить), сода - 1ч.л., яблочный уксус 6% - 1ч.л., корица - 1/2 ч.л., кардамон - 1/3 ч.л., мука - 150-200 гр., щепотка соли.

Приготовление: Взбейте яйца со щепоткой соли и сахарным песком до пышной массы.
Введите растопленное масло, продолжая взбивать.
Добавьте бананы (банановое пюре), перемешайте.
Всыпьте пряности, хорошо перемешайте.
Всыпьте часть муки, перемешайте, добавьте соду, погашенную уксусом, перемешайте. Подсыпая муку замесите негустое тесто.
Формочки металлические хорошо смажьте слив.маслом холодным, присыпьте мукой, излишки стряхните.
Мерной ложкой заполните формочки тестом на 2/3, тесто в процессе выпекания поднимется.
Выпекайте 25 мин. при 180 град.. Присыпьте кексы сахарной пудрой. Приятного чаепития!