Ссылка: Источник здесь

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

 

Ингридиенты: Кефир (йогурт, сметана) - 400 гр., масло сливочное - 160 гр., сахар - 2 ст.л., соль - 0,5 ч.л., яйцо - 2 шт., мука - 280 гр., разрыхлитель - 1,5 ч.л..

 

Ингридиенты для начинки: Зелёный лук, яйцо - 2 шт., соль, перец.

 

Приготовление: Зелёный лук промыть и нарезать (лука должно быть много), слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при температуре 200 градусов 35 минут. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.