Ссылка: Источник здесь

Паста с овощами "Осенний блюз"

 

Осень - это изобилие спелых овощей, а эта паста отлично гармонирует со свежими помидорами и базиликом.

 

Ингредиенты: 250 гр. пасты-бантики или ракушки, 2 помидора, 1 пучок свежего базилика, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. каперсов, 2 дольки чеснока, щепотка черного перца, щепотка соли.

Приготовление:
1. Нарежьте помидоры на небольшие кубики.

2. Чеснок нарежьте как можно мельче.

3. Отделите листья от стеблей базилика и мелко нарежьте.

4. Все нарезанные ингредиенты сложите в миску и добавьте каперсы, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут настояться.

5. Пока соус настаивается, приготовьте пасту аль денте, слейте воду.

6. Перемешайте пасту с настоявшимся соусом. Приятного аппетита!