Ссылка: Источник здесь

Торт Панчо

 

Ингридиенты: 6 белков яиц, 3 стакана сахара, 6 желтков, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст. муки, несколько ложек какао, 700 гр. сметаны, банка консервированных ананасов, грецкие орехи, плитка шоколадка для украшения, сливочное масло.

Приготовление: 6 белков яиц взбить в пену. Добавить 2 стакана сахара, снова хорошо взбить до получения воздушной белой пены.
В полученную массу добавить 6 желтков и 1 ч.л. разрыхлителя. Постепенно в полученную массу вводить 2 ст. муки, перемешать все до однородной массы, и несколько ложек какао для получения понравившегося вам цвета.

Выпечь корж в духовом шкафу при t 180-200 градусов.

 

Отдельно взбить 700 грамм сметаны. Добавить в сметану 1 ст. сахара, снова взбить.

 

Испеченный корж разрезать, так чтобы тоненькая половинка была основой для всего торта. Пропитать корж сиропом из банки с консервированными ананасами. Смазать корж кремом выложить кругляшки ананасов, сверху посыпать грецкими орехами.

 

Далее оставшийся кусочек коржа разрезаем на небольшие кубики. Обмакиваем каждый кубик в сметану и выкладываем на основной корж по кругу, чтобы получилась горка.

Следующим слоем снова будут ананасы и грецкие орехи и т.д. Оставшимся кремом поливаем сверху полученный тортик.

На водяной бане топим плитку шоколада с добавлением сливочного масла. Поливаем сверху. Тортик готов. Приятного аппетита!