Ссылка: Источник здесь

Свинина по-строгановски с грибами

 

Ингредиенты: Свинина (вырезка) - 600 гр., грибы - 300 гр., лук - 2 шт., каперсы - 1 ст.л., томатная паста - 1 ст.л., сметана - 2 ст.л., сливки молочные - 200 мл, пара веточек тимьяна, 1 ст.л. горчицы.

 

Приготовление:
1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.

2. Добавить нарезанное брусочками мясо.

3. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).

4. Добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.

5. Подавать с любым гарниром, например, с рисом. 

Приятного аппетита !