Ссылка: Источник здесь

Салат "Вечерний Владивосток"

 

Один из самых легких в приготовление салатов, его можно по-быстрому приготовить после прихода с работы при полупустом холодильнике.

 

Для салата потребуется: 300-350 гр. постной говядины, 3 средних маринованных или соленных огурца, банка маринованных опят (масса грибов 260 гр.), соль, перец по вкусу, можно добавить 1\4 белого салатного лука.

Грибы кидаем на дуршлаг и промываем водой. Говядину режем соломкой.

Также нарезаем огурцы.

И соединяем всё с опятами. Солим и перчим очень осторожно - все ингредиенты уже, как правило, соленные и перчённые. По желанию добавляем мелко нарезанный лук.

Заправить обычным майонезом. В принципе, можно заправлять любым другим покупным соусом наподобие майонеза (Сливочно-чесночный, айоли, сырный "Цезарь"), главное не масляным.

 

Небольшой нюанс: говядину лучше брать очень постную, даже небольшая прослойка жира не очень хорошо сочетается с грибами.