Ссылка: Источник здесь

Торт «Сметанник»

 

Ингредиенты для бисквита: 250 гр. сметаны, 2 яйца, 180 гр. сахара, 185 гр. пшеничной муки, 5 гр. разрыхлителя, 10 гр. какао.

Для крема потребуется: 300 гр. сметаны, 100 гр. сахарной пудры.

Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и ещё раз взбить. Всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Отделить 1/3 теста, её оставить белой. В другую часть добавить какао и хорошо перемешать.
В смазанной сливочным маслом форме 20 см диаметром выпечь 2 коржа: белый в течение 10 минут, шоколадный минут 20.
Дать коржам полностью остыть. Шоколадный корж разрезать вдоль.
Перемешать сметану с сахарной пудрой (не взбивать!).
Смазать кремом коржи, собрать в торт и обмазать кремом сверху.
Убрать в холодильник пропитываться на ночь. Утром достать и украсить.