Ссылка: Источник здесь

Киш с грудинкой и брокколи

 

Ингредиент для теста: 100 гр. сливочного масла, 50 мл молока, 200 гр. пшеничной муки, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. разрыхлителя.

Ингредиенты для начинки: 100 мл сливок 35% жирности, 2 яйца, 150 гр. грудинки, 100 гр. брокколи, 50 гр. сыра, паприка.

Приготовление: Достать предварительно масло из холодильника.
Разогреть духовку до 180 градусов.
К растаявшему маслу влить молоко, всыпать соль, муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и выложить в смазанную сливочным маслом среднюю форму. Сформировать корж с бортиками.
Грудинку нарезать брусочками или кубиками, разобрать брокколи и выложить на корж.
Сливки взболтать с яйцами и залить начинку.
Натереть сыр, посыпать поверх начинки сыр, затем паприку.
Поставить выпекаться на 35 минут.