Ссылка: Источник здесь

Фаршированные мини-тыквы и кабачок,

 

Приготовление: Крупная белая фасоль, 3/4 ст., замочить на ночь, отварить практически до готовности.
Свиная вырезка, 1 шт. - нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить.
Лук репчатый - 1 крупная луковица - нарезать, добавить к свинине, обжарить.

В сковородку со свининой и луком добавить белую фасоль, мелко нарезанный свежий корень имбиря, 1 айву. Перемешать.

Нафаршировать мини-тыквы и кабачок, добавить 2 ст. л. воды внутрь каждого овоща. Можно добавить по 1-2 зубчика чеснока целиком. Запекать в духовке до готовности начинки, около 1,5 часов. Подавать с луком и помидорами.