Ссылка: Источник здесь

Пышные оладьи на кефире

 

Потребуется: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, ванилин по вкусу, 1 стакан муки, 2 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, ч. л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешать кефир с яйцом, маслом и ванилином.
Вместе смешать и просеять муку, разрыхлитель и соду. Добавить к ним соль.
Жидкую часть влить в мучную, не стараясь хорошо вымесить, должно остаться тесто с комочками. Дать постоять тесту 20 минут. Далее выпекать как обычные оладьи.