Ссылка: Источник здесь

Блинная лазанья

 

Понадобится: 3/4 курицы, 500 гр. белых грибов, 1/2 ст. сырого риса, 2 крупные белые луковицы, 1 болгарский перец, пучок зелени (укроп, петрушка), 2-3 соленых огурца, майонез.

Приготовление: Удобно готовить лазанью в глубокой форме. Начинки можно приготовить накануне. Каждую, посолите, поперчите по-вкусу. 
Выкладываем по-слойно, чередуя начинки с блинами. Каждый слой "пропунктировать" майонезом.
Слои:
1. Рис отварить, добавить зелень (укроп, петрушка) и свежий болгарский перец (нарезать кубиками). Сюда же можно сваренные вкрутую яйца. 
2. Блины.
3. Запеченная в духовке курица (натереть горчицей, майонезом, измельченным чесноком, поперчить, посолить) с поджаренным белым луком и соленым огурцом.
4. Блины.
5. Белые грибы, жареные с белым же луком.
6. Блины.
И еще разок все повторить. Последний слой - блины. Сверху вылить 1/2 ст.воды, накрыть фольгой форму и запекать около часа при 180 градусах.