Ссылка: Источник здесь

Шоколадно-апельсиновое печенье

 

Потребуется: 100 гр. сливочного масла, 6 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1 ст. л. молока, 250 гр. муки, 2 ст. л. какао-порошка.

Для глазури: 180 гр. сахарной пудры, 3 ст. л. апельсинового сока.

Для украшения: 70 гр. темного шоколада, апельсин.

Приготовление: Мягкое слив. масло взбить с сахаром. Добавить яйцо и молоко, взбить. Просеять муку с какао и смешать с остальной массой. Вымесить мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезать фигурными формочками печенья. Выпекать 15 минут при 180 С. Полностью остудить. Смешать сах. пудру с соком, должна получиться довольно густая смесь. Выложить глазурь на остывшее печенье чайной ложечкой, дать застыть. Апельсиновые дольки отчистить от всех пленок и порезать маленькими кусочками, выложить на застывшую глазурь по одному кусочку апельсина. Шоколад растопить на водяной бане и с помощью корнетика украсить печеньки шоколадом. Вынести не надолго на холод, чтобы шоколад застыл.