Ссылка: Источник здесь

Сырные палочки с паприкой

 

Такое печенье прекрасно подходит к первым блюдам.

ПОТРЕБУЕТСЯ: 259-275 гр. муки, ½ ч. ложки разрыхлителя, ½ ч. ложки соли, ½ ч. ложки паприки (+ немного для посыпки), 100 мл молока, 75 гр. сливочного масла, 100 гр. твердого сыра (желательного острых сортов).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыр натереть на мелкой терке. Мягкое сливочное масло смешать с сыром. Добавить молоко, тщательно размешать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, паприкой и солью. Соединить с сырной массой, вымесить тесто (оно должно получиться достаточно мягким и пластичным). Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий слой. Должен получиться большой прямоугольник 20х45 см. Разрезать тесто на полоски длиной 10 см и шириной 1,5 см.
Скрутить полоски в спирали, присыпать паприкой. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 190 С духовке 15-20 минут.