Ссылка: Источник здесь

Творожный кекс

 

ИНГРИДИЕНТЫ: 75 гр. сливочного масла, 165 гр. сахара, 145 гр. пшеничной муки, 5 гр. разрыхлителя, 130 гр. творога (протёртого), 2 яйца (маленьких или 1 яйцо и 1 желток, если яйца крупные), сахарная пудра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Предварительно достать из холодильника масло. Разогреть духовку до 160 градусов. Взбить миксером масло с сахаром, добавить творог и опять взбить. Добавить яйца и ещё раз хорошенько взбить. Всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать (не увлекаясь). Смазать форму для кекса сливочным маслом, выложить тесто и поставить выпекаться на 50 минут. Желательно минут за 15 до конца выпекания накрыть кекс фольгой. Вынуть из формы, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой. Дать полностью остыть и ставим чайник. Приятного чаепития!