Ссылка: Источник здесь

Цуккини под сырной корочкой

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Цуккини/кабачки - 350 гр.,
• сыр (твёрдый) - 50 гр.,
• сухари (панировочные) - 1 ст. л.,
• оливковое масло – 2 ст. л.,
• чеснок - 1 зубчик,
• приправы (соль, перец, майоран).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Цуккини нарезать кружочками, толщиной около 0,7 см (кожицу очищать не надо). Сложить в глубокую миску, добавить соль, перец, майоран, оливковое масло и хорошо размешать, чтобы равномерно распределить специи. Разложить кружочки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запечь кабачки в разогретой до 190 С духовке в течение 20 минут. Пока кабачки запекаются натереть сыр, смешать его с сухарями и чесноком, пропущенным через пресс. Вынуть противень, на кабачки уложить шапочкой смесь сыра с сухарями и отправить в духовку ещё на 10 минут до легкой золотистости.
Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.