Ссылка: Источник здесь

Ореховые шницели

 

ИНГРИДИЕНТЫ: 500 гр. телячьей вырезки, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки молотого миндаля, одно яйцо, топленое масло, соль, перец по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить тертый миндаль с сухарями. Мясо нарезать на небольшие куски (получается примерно 6 шт.) и отбить их достаточно тонко. Каждый кусок посолить, поперчить, обвалять в муке, затем в яйце и в миндально-сухарной панировке.
В сковороде разогреть топленое масло и обжарить шницели по 2-3 минуты с каждой стороны.