Ссылка: Источник здесь

Рулеты из индейки

 

ИНГРИДИЕНТЫ: Мясо индейки 500 гр., яйцо куриное 1 шт., соль морская 0,5 ч.л., сыр твердых сортов 200 гр., сухари панировочные 3 ст.л., масло подсолнечное 50 мл. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этап 1. Нам надо иметь филе курицы или индейки. Также сыр твердых сортов (например голландский).

Этап 2. Филе нарезать пластами и слегка отбить. Присыпать солью и перцем. Сыр нарезать так, что бы вам было удобно заворачивать рулеты.

Этап 3. Идеально завернуть не получится. Заворачиваем как можем и складываем на досточку.

Этап 4. Приготовить взбитое яйцо, муку и сухари. Затем каждый рулет обвалять в муке, затем яйце, затем сухарях. Работать лучше руками, так не будут выскальзывать рулеты. Если местами у вас не прилипли сухари - не беда.

Этап 5. Разогреть растительное масло в сковороде и выложить рулеты. Обжаривать на среднем огне, время от времени поворачивая их, пока рулеты не поджарятся со всех сторон. Долго обжаривать не надо - до золотистой корочки. 

 Приятного аппетита!