Ссылка: Источник здесь

Оладьи из кабачка

 

Ингредиенты: Кабачки 1 шт., яйцо куриное 3 шт., чеснок дольки 1 шт., мука пшеничная 4 ст.л., зелень свежая (петрушка, укроп) 1 пучок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этап 1. Калорийность кабачка — 27 ккал. Этот овощ, в значительной степени удовлетворяет потребность организма в витаминах, особенно в витамине С и витаминах группы В. А значит, быть кабачку в нашем рационе.

Этап 2. Готовим тесто на оладьи, непосредственно за 10 минут до их готовки. Кабачки, имеют обыкновение давать сок, поэтому, все быстро и без промедления. Разбиваем в посудину 3 яйца, бросаем туда нарубленную зелень (укроп и петрушку). Одна головка рубленого чеснока. Взбиваем ложкой.

Этап 3. Теперь, время муки. В рецепте написано 4 ложки, но надо смотреть в процессе готовки, т.е. до состояния блинного теста.
Кабачки трем на терке и забрасываем в тесто сразу перед тем, как мы их будем жарить. В это время нагревается сковорода с оливковым маслом.

Этап 4. Ровных оладий вы не получите, но на их вкус это никак не влияет.

Этап 5. Такие блюда на любителя. Не бойтесь эксперементировать, может статься так, что после этого блюда, вы полюбите кабачки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!