Ссылка: Источник здесь

Куриные котлеты с кабачком

 

Ингредиенты: Куриное филе – 300 гр., один небольшой кабачок, чеснок - 1 зубчик, яйцо – 2 шт., сметана – 1 ст. ложка, горчица (сладкая) – 1 ст. ложка, мука – 3 ст. ложки, разрыхлитель – 1 ч. ложка, соль, перец, измельченная зелень петрушки.

Приготовление: Филе порезать мелкими кубиками, кабачок натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить яйца, сметану, горчицу, муку, смешанную с разрыхлителем, соль, перец. Всё хорошо перемешать. В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выкладывать курино-кабачковую смесь в виде оладий и обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 10 минут.