Ссылка: Источник здесь

Пирожные "Блонди" с овсянкой и шоколадом

 

ИНГРИДИЕНТЫ: 2 и 1\4 стакана муки (стакан=250 мл.), 1 ч. ложка разрыхлителя, 1\2 ч. ложки молотого кардамона (можно не добавлять), 1\4 ч. ложки соли, 1 стакан светло-коричневого сахара, 1 стакан сливочного масла размягченного, 2 ч. ложки ванильного экстракта, 2 яйца, 1\4 стакана меда, 1 ст. овсяных хлопьев, 0.5 стакана шоколадных капель (или измельченного шоколада).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Духовку нагреть на 180 градусов, форму размером 20 на 20 смазать маслом и посыпать мукой.
В миску просеять муку смешанную с солью и разрыхлителем.
Отдельно смешать масло, сахар, мед, яйца и кардамон, добавить муку и перемешать, получится смесь комком, густая, добавить овсяные хлопья и шоколадные капли, еще раз размешать, переложить тесто в форму, верх разровнять мокрой ложкой.
 Выпекать печенье минут 20, пока зубочистка, воткнутая в середину, не будет выходить сухой.
Готовые "блонди" остудить прямо в форме, затем осторожно вынуть из формы и порезать на 18 квадратиков.

Приятного чаепития! Можно сделать пол порции и сахара добавлять меньше чем пол стакана, получится соответственно 9 квадратиков.