ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

 

 

ИНГРИДИЕНТЫ: 200-300 гр. печени, 2 яйца, 1/2 стакана молока, соль, перец, 1/2 ст. муки, щепотка соды, чеснок, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень порезать и промолоть через мясорубку вместе с 1-2 зубками чеснока. Добавить взбитые яйца с молоком, посолить, поперчить, загустить мукой, чтобы тесто получилось приблизительно как на обычные оладьи.

Пожарить на разогретой сковородке на растительном масле. Готовые оладьи украсить зеленью, подавать к картошке-пюре. Идеально, плюс свежий овощной салат.