Овсяное печенье с вишней

 

ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 150 гр. муки,
• 125 гр. овсяных хлопьев,
• 2 ст. ложки сахара,
• пакетик ванильного сахара,
• 125 гр. сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1 ч. ложка мёда,
• 1 ч. ложка коньяка,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• щепотка соли,
• горсть вяленой вишни. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. Добавить яйцо и мёд, перемешать. 
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и соль. Добавить овсяные хлопья и вишню. Тщательно всё перемешать. Тесто убрать в холодильник на полчаса.
Разогреть духовку до 190 С. Сбрызнуть водой противень и застелить его пергаментом. Скатать из теста 15 шариков, выложить на противень, слегка прижать. Выпекать 10-12 мин.

Печенье получается очень ароматным.