Ссылка: Источник здесь

Салат с креветками, авокадо и моцареллой

 

Очень приятный, вкусный и пикантный салатик, в некоторых заведениях его подают под названием "Нежный", что в общем-то его характеризует вполне точно.

 

ИНГРИДИЕНТЫ: 300-400 гр. креветок среднего размера (или 200 гр. очищенных), 200 гр. моцареллы, 100 гр. белокочанной капусты, половинка крупного не перезревшего авокадо, половинка огурца средних размеров, половинка лимона, 2 яйца, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту нарезаем тоненькой соломкой и несколько раз сжимаем ее в кулаке, чтобы размять, авокадо нарезаем мелкой соломкой или натираем на крупной терке. Авокадо надо обязательно сбрызнуть соком лимона иначе он потемнеет. Огурчик нарезать мелкой соломкой, яйцо порезать кубиками. Добавить очищенные креветки и перемешать. Можно немножко поперчить белым перцем и посолить. Я использую смесь морской соли с пряными травами, она очень хороша для салатов и полезная к тому же. Заправить майонезом перед подачей.