ВИНО КАК ЧАСТЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ

Среда, 27 Апреля 2011 г. 16:17 + в цитатник

БУТЫЛКА СТАРОГО ВИНА

ВИНО КАК ЧАСТЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ

Вино с древних времен считается неотъемлемой частью средиземноморской цивилизации и прилегающих территорий. Грузия, колыбель виноделия, предлагает один из самых убедительных примеров того, насколько глубоко винная культура может интегрироваться в культуру национальную. Истории Древнего Египта, Греции и Рима также оставили много свидетельств, что функции вина выходили далеко за рамки простого напитка. Оно было символом определенного статуса и экономически выгодным товаром, стимулировавшим торговлю; оно лежало в основе религиозных культов. Возделывание виноградников служило признаком оседлости и цивилизации народов.

В Средние века производство лучшего вина часто было тесно связано с монашескими орденами, и их влияние на общий уклад жизни оставалось сильным вплоть до XIX века. Сито и Эбербах два крупнейших цистерцианских аббатства, в которых занятие виноделием приносило не меньшую известность (и доходность !), чем служение богу. Клостер Эбербах в Рейнгау сегодня сохранился как один из главных исторических средневековых памятников, в котором, среди прочих, великолепно сохранились давильни и погреба. Все летописи создания, процветания или упадка виноградников в той или иной мере отражают политические, экономические, социальные и культурные реалии разных стран. Если бы не брак Генриха Плантагенета и Элеоноры Аквитанской в XII веке и если бы не военные альянсы Англии с Португалией в XVIII веке, то англичане, возможно, не были бы так привязаны к кларетам и портвейнам. Если бы мореплаватели не привезли в Южную Америку лозы, то сегодня Аргентина и Чили были бы лишены своего серьезного винодельческого достояния. Если бы не выставка 1855 года, то бордоские замки, вероятно, остались бы без своей знаменитой классификации...

В современной истории выращивание винограда и производство вина по-прежнему невозможно ограничить рамками сельскохозяйственной и пищевой сфер. В летописи луарского хозяйства Domaine Huet из Вувре можно найти эпизод, когда владелец Гастон Уэ, попавший в лагерь военнопленных во время Второй мировой войны, устраивал "винные ужины" из скудных запасов еды и вина, которое тайно передавали в лагерь. Так он поддерживал дух военнопленных.

Вино подлинный атрибут цивилизации, и национальный опыт разных стран, от Греции до Аргентины и от Франции до Новой Зеландии, без него был бы лишён доли своего великого разнообразия и богатства.

Рубрики:

ВИННЫЙ ПОГРЕБОК

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post163589458/">Р’РРќРћ РљРђРљ Р§РђРЎРўР¬ РќРђР¦РРћРќРђР›Р¬РќРћР™ РљРЈР›Р¬РўРЈР Р«</a><br/>
	Р‘РЈРўР«Р›РљРђ РЎРўРђР РћР“Рћ Р’РРќРђ

&nbsp;

&nbsp;Р’РРќРћ РљРђРљ Р§РђРЎРўР¬ РќРђР¦РРћРќРђР›Р¬РќРћР™ РљРЈР›Р¬РўРЈР Р«

&nbsp;

Р’РёРЅРѕ СЃ РґСЂРµРІРЅРёС… РІСЂРµРјРµРЅ СЃС‡РёС‚Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµРѕС‚СЉРµРјР»РµРјРѕР№ С‡Р°СЃС‚СЊСЋ СЃСЂРµРґРёР·РµРјРЅРѕРјРѕСЂСЃРєРѕР№ С†РёРІРёР»РёР·Р°С†РёРё Рё РїСЂРёР»РµРіР°СЋС‰РёС… С‚РµСЂСЂРёС‚РѕСЂРёР№. Р“СЂСѓР·РёСЏ, РєРѕР»С‹Р±РµР»СЊ РІРёРЅРѕРґРµР»РёСЏ, РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµС‚ РѕРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… СѓР±РµРґРёС‚РµР»СЊРЅС‹С… РїСЂРёРјРµСЂРѕРІ С‚РѕРіРѕ, РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РіР»СѓР±РѕРєРѕ РІРёРЅРЅР°СЏ РєСѓР»СЊС‚СѓСЂР° РјРѕР¶РµС‚ РёРЅС‚РµРіСЂРёСЂРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РІ РєСѓР»СЊС‚СѓСЂСѓ РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅСѓСЋ. РСЃС‚РѕСЂРёРё Р”СЂРµРІРЅРµРіРѕ Р•РіРёРїС‚Р°, Р“СЂРµС†РёРё Рё Р РёРјР° С‚Р°РєР¶Рµ РѕСЃС‚Р°РІРёР»Рё РјРЅРѕРіРѕ СЃРІРёРґРµС‚РµР»СЊСЃС‚РІ, С‡С‚Рѕ С„СѓРЅРєС†РёРё РІРёРЅР° РІС‹С…РѕРґРёР»Рё РґР°Р»РµРєРѕ Р·Р° СЂР°РјРєРё РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ РЅР°РїРёС‚РєР°. РћРЅРѕ Р±С‹Р»Рѕ СЃРёРјРІРѕР»РѕРј РѕРїСЂРµРґРµР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃС‚Р°С‚СѓСЃР° Рё СЌРєРѕРЅРѕРјРёС‡РµСЃРєРё РІС‹РіРѕРґРЅС‹Рј С‚РѕРІР°СЂРѕРј, СЃС‚РёРјСѓР»РёСЂРѕРІР°РІС€РёРј С‚РѕСЂРіРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4248621/post163589458/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ВИНО КАК ЧАСТЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ