ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ 

 

ИНГРИДИЕНТЫ :

• Творог - 1 кг,
• яйца - 5 шт.,
• сметана - 200 гр.,
• изюм без косточек - 100 гр.,
• цедра 1 лимона,
• мука - 5 ст. л.,
• разрыхлитель - 0,5 ч. л.,
• сахар - 1 стакан.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.
С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать.
 Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин.