ÌÎÐÎÆÅÍÎÅ |
Ìîðîæåíîå - ïðîäóêò, ëþáèìûé íàìè åùå ñ äåòñòâà. Èìåííî ýòî õîëîäíîå ëàêîìñòâî àññîöèèðóåòñÿ ó íàñ ñ áåççàáîòíûìè äåòñêèìè ãîäàìè . Ñ êàêèì çàìèðàíèåì ñåðäöà âñå ìû ïåëè ïåñíþ î âîëøåáíèêå, êîòîðûé ïðèëåòèò â ãîëóáîì âåðòîëåòå è îñòàâèò â ïîäàðîê 500 ýñêèìî...
Ëè÷íî äëÿ ìåíÿ, â äåòñòâå, ìîðîæåíîå áûëî êðàéíå ðåäêèì è óñåðäíî âûïðàøèâàåìûì äåñåðòîì - ñëîæíî áûëî îäîëåòü íåãàòèâíîå îòíîøåíèå ðîäèòåëåé ê ýòîìó ëàêîìñòâó êàê ê áåñïîëåçíîìó ïðîäóêòó, ïîñëå êîòîðîãî óâåëè÷èâàþòñÿ øàíñû çàáîëåòü ïðîñòóäíûìè çàáîëåâàíèÿìè... Ìåæäó òåì, ìåäèêè âñåãî ìèðà óæå äàâíî áîðþòñÿ ñ ýòèì íåñïðàâåäëèâûì çàáëóæäåíèåì.
Áëàãîäàðÿ öåëîìó ðÿäó ïîëåçíûõ ýëåìåíòîâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ìîðîæåíîì, åãî ïðîïèñûâàþò ïîñëå óäàëåíèÿ ìèíäàëèí, ïðè ÿçâåííîé áîëåçíè, òóáåðêóëåçå, èñòîùåíèè è ïîâûøåííîì àðòåðèàëüíîì äàâëåíèè.
Êà÷åñòâåííîå ìîðîæåíîå îáëàäàåò ïðèÿòíûì, íå ïðèòîðíûì âêóñîì, à âõîäÿùèå â ñîñòàâ ìîðîæåíîãî èíãðåäèåíòû âëèÿþò íà ñîäåðæàíèå â ìîçãå ñåðîòîíèíà ("ãîðìîíà ñ÷àñòüÿ"). Ñåðîòîíèí îòâå÷àåò çà ïîëó÷åíèå ÷åëîâåêîì óäîâîëüñòâèÿ, ïîâûøàåò ñîïðîòèâëÿåìîñòü ñòðåññàì, ïðîòèâîäåéñòâóåò óòîìëÿåìîñòè.
Íàèáîëåå ïîëåçíûì ñðåäè áåñ÷èñëåííîãî ìíîæåñòâà âèäîâ ìîðîæåíîãî ñ÷èòàåòñÿ ïëîìáèð ñ 19-ïðîöåíòíûì ñîäåðæàíèåì ìîëî÷íîãî æèðà (åñëè, êîíå÷íî, Âàì â ñèëó êàêèõ-òî ïðè÷èí íå ïðîòèâîïîêàçàíû ïðîäóêòû ñ âûñîêîé æèðíîñòüþ). Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ñîäåðæàíèå â ìîðîæåíîì 19% æèðà îáåñïå÷èâàåò ïîëíîå óñâîåíèå ïîëåçíûõ âåùåñòâ ïëîìáèðà (êñòàòè, èìåííî òàêîé ïðîöåíò æèðíîñòè ïðåäóñìàòðèâàëà ðåöåïòóðà èçãîòîâëåíèÿ ïëîìáèðà â Ñîâåòñêîì Ñîþçå).
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |