Без заголовка

Вторник, 20 Марта 2012 г. 15:07 + в цитатник

Цитата сообщения Галина_Викторова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пасхальный кулич (Torta Паскалины)

Пасхальный кулич (Torta Паскалины)
2636364199_4a29eeaa96 (500x375, 131Kb)

На сайте есть видео.

Региональное название: Torta Pasqualinn-
Это Традиционный рецепт пасхи из Лигурии. Рикотта и мангольд которые идеально подходят к свету слоеного теста.
.
Ингредиенты
4 порций
10 унций слоеного теста теста
12 унций мангольд
2 унции лука
1 столовую ложку петрушки
1 столовая ложка майорана
7 унций сыра рикотта
1 унция сыра Пармиджано Реджано
4 яйца, плюс 1 для чистки тесто печенья
1 зубчик чеснока
оливковое масло по вкусу
соль и перец по вкусу
Подготовка
30 минут подготовки + 45 минут приготовления
Тщательно промойте мангольд и нарезать тонко. Затем бланшируют в кипящей это, соленой воде в течение двух минут, и стока сразу.
Очистить и нарезать лук и чеснок.

Добавить немного масла в кастрюле на среднем огне.
Добавить лук и, как только мягким, добавить мангольд и чеснок. Приправить солью и перцем и варить 5 минут.
После приготовления, удалить мангольд из кастрюли и дайте остыть.
В то же время, мелко нарезать зелень петрушки и майорана.
После мангольд прохладно, движение в травах, рикотта и Пармиджано Реджано .

Тогда начинают собираться пирог с заварным кремом от пыли рабочую поверхность мукой. Раскатать 4 листа теста тесто, пока как можно тоньше.

Смазка кростаты с оливковым маслом, а затем место одного из листов на вершине. Кисть поверхности теста с оливковым маслом.

Тогда покрытие первого слоя со вторым листом теста. Используя вилку или нож, кусок маленькие отверстия в тесто так, чтобы она не пузыря во время приготовления пищи.

Затем добавить мангольд и рикоттой смеси. Используйте ложку, чтобы создать 4 небольшие гнезда в рикотта и добавить яйцо, чтобы каждое гнездо.

Обложка пирог с заварным кремом с третьего листа теста и кисть его с оливковым маслом, как и раньше. Крышка с четвертого и последнего слоя теста.

Используя нож, срежьте избыток теста и нажмите края пирог с заварным кремом, уплотнения это хорошо.

Используйте нож, чтобы пронзить маленькие отверстия в верхней части пирог с заварным кремом, но будьте осторожны, чтобы не сделать разрез прямо над яйцом.

Кисть верхней части пирог с заварным кремом с остальными яйцо, (ранее избили) и запечь в 350 ° F духовке в течение 30 до 35 минут.

Вынуть из духовки, дать остыть и служить нарезанный.

http://www.academiabarilla.com/recipes/special-menus/easter-delights.aspx

http://translate.google.com.ua/translate?hl=ru&lan...ial-menus/easter-delights.aspx

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4244732/post212012721/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РџР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Р№ РєСѓР»РёС‡ (Torta РџР°СЃРєР°Р»РёРЅС‹)

РџР°СЃС…Р°Р»СЊРЅС‹Р№ РєСѓР»РёС‡ (Torta РџР°СЃРєР°Р»РёРЅС‹)

РќР° СЃР°Р№С‚Рµ РµСЃС‚СЊ РІРёРґРµРѕ.

Р РµРіРёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ: Torta Pasqualinn- 
РС‚Рѕ РўСЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РїР°СЃС…Рё РёР· Р›РёРіСѓСЂРёРё. Р РёРєРѕС‚С‚Р° Рё РјР°РЅРіРѕР»СЊРґ РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ Рє СЃРІРµС‚Сѓ СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°.
.
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ 
4 РїРѕСЂС†РёР№ 
10 СѓРЅС†РёР№ СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° С‚РµСЃС‚Р° 
12 СѓРЅС†РёР№ РјР°РЅРіРѕР»СЊРґ 
2 СѓРЅС†РёРё Р»СѓРєР° 
1 СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё 
1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РјР°Р№РѕСЂР°РЅР° 
7 СѓРЅС†РёР№ СЃС‹СЂР° СЂРёРєРѕС‚С‚Р° 
1 СѓРЅС†РёСЏ СЃС‹СЂР° РџР°СЂРјРёРґР¶Р°РЅРѕ Р РµРґР¶Р°РЅРѕ 
4 СЏР№С†Р°, РїР»СЋСЃ 1 РґР»СЏ С‡РёСЃС‚РєРё С‚РµСЃС‚Рѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ 
1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР° 
РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 
СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 
РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєР° 
30 РјРёРЅСѓС‚ РїРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4244732/post212012721/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Без заголовка