Гениальный тортик

Рецепт торта без выпечки. "Гениальный" тортик - все гениальное- просто!

1. Крекер «Рыбки»- 500 гр
2. Сметана — 1 литр (можно на 250 гр. больше)
3. Сахар — 250 гр
4. Один банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи)
5. Маленькая плитка шоколада.

Как приготовить тортик:

1. Смешиваем сметану с сахаром и с пюре банана. В рецепте указанно — 1 литр сметаны, но можно взять побольше. Вы для себя должны найти свою золотую середину, а  когда вы ее найдете, этот торт станет частым гостем на вашем столе. Я например пробовала по -разному делать крем. Очень вкусно получается если взять 500 гр сметаны и банку вареной сгущенки и все хорошо перемешать. Или можно взять литр сметаны и добавить 100 гр сливочного масла и пюре одного банана со стаканом сахара(с маслом крем застывает быстрей, но и калорий соответственно больше).

2. Далее, в крем всыпаем крекер и все перемешиваем. Выкладываем полученную массу в чашку и отправляем в холодильник для набухания крекера минимум на 4 часа.

3.По прошествии этого времени достаем массу из холодильника и выкладываем на блюдо, формируя торт в виде горки. Украшаем растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Котлеты «Цыганские»: таким сочным это блюдо у меня еще не получалось!

Котлеты «Цыганские». Сложно однозначно сказать: действительно ли это блюдо из цыганской кухни или названо так потому что в состав его так же многогранен, как и загадочный кочевой народ… Как бы там ни было, признаюсь честно: никогда еще котлеты такими сочными у меня не получались!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 700 г говяжего фарша
• 1/2 батона
• 3 средних луковицы
• 2 больших зубка ческока
• 3 средних помидора
• по 1 маленькому пучку укропа и петрушки
• 150 мл молока
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. масла подсолнечного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Источник

Приготовь на ужин эти вкусные, сочные, нежные котлетки: родные останутся довольны. На гарнир идеально подойдут запеченные овощи: подай их с любимым соусом!

• Ломтики батона замочи в молоке.
• Лук и чеснок измельчи блендером, всыпь соль, добавь батон с молоком и снова взбей до однородности.
• Полученную массу подмешай к фаршу.
• С помидоров сними кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарежь мелкими кубиками. Зелень также порежь мелко и смешай с помидорами. Дай немного постоять, образовавшийся сок слей.
• Смешай помидоры с фаршем. Из полученной массы сформируй котлетки среднего размера и выложи на смазанный маслом противень. Готовь блюдо при температуре 220 °С 25–30 минут.

Огурцы как малосольные на зиму ( без уксуса) - пахнут свежестью, аппетитно хрустят и дарят бодрость...

Предлагаю рецепт соленых огурцов без уксуса. Получаются они очень вкусные, хрустящие и по вкусу напоминают малосольные. Рецептом поделилась со мной подруга, но я никак не решалась им воспользоваться. В прошлом году закрыла несколько баночек. И не пожалела, что закрыла. Огурчики очень понравились.

Ингредиенты

Огурцы (для литровой банки)- 600-650 г

Чеснок – 3-4 зуб.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Укроп с зонтиками –1-2 соцветия
Перец горошком – 4-5 шт.
Перец горький — по вкусу
Листья хрена – отрезаю кусочек в 4-5 см

Рассол:
на 3 литра воды — 250 г соли (1 стак. с горкой)

Oгурчики вымачиваем часов 5-6 (если не выдержать их в холодной воде, то велика вероятность, что, когда «закрутите» огурцы, в банке воды станет на 1/3 меньше.) Часа через три после замачивания огурцы промываем, отрезаем с двух сторон кончики. И снова заливаем чистой водой.

Пока огурцы вымачиваются, мы промоем банки (я не стерилизовала их).
Теперь раскладываем огурцы по банкам вместе со специями.

Подготовим рассол, не пугайтесь, что так много соли, так и должно быть.

Кипятим его минут 5, и разливаем кипящим по банкам с огурцами. (На литровую банку нужно примерно 400 — 450 мл рассола). И оставляем на двое суток бродить. Затем, мы сливаем этот рассол в раковину. А огурцы в банках заливаем чистой кипящей водой БЕЗ СОЛИ, воду снова выливаем и снова заливаем чистой кипящей водой. Сразу же закатываем чистыми стерильными крышками, переворачиваем банки, ставим под одеяло на 2-3 часа и все.

Внимание! Банки заливаем и закатываем по одной: залили воду в одну банку – вылили- снова залили- закатали — под одеяло… Берём следующую. И так далее…
По рецепту все специи выбрасывались, но я сделала с ними- баночки простояли всю зиму.

Хрустящие огурчики - пальчики оближешь

Автор:"Хочу поделиться с вами очень простым, но вкусным рецептом хрустящих консервированных огурцов.

На 3-х литровую банку огурцов:

хрен - листья или коренья

лавровый лист

чеснок - 2-3 зубка

укроп

горький красный перец - 1/3 стручка (если нет в сручках, добавляю молотый 1/3 чайной ложки)

гроздь зелёного (т.е. неспелого) винограда

соль - 3 столовых ложки без горки

2-3 таблетки аспирина(ацитилсалициловая кислота).

Хрен, лавровый лист, укроп и гроздь винограда укладываю на дно банки.

Накладываю огурцы, сверху перец, соль и аспирин.

Заливаю крутым кипятком и закатываю металической крышкой.

Опрокидываю банку пару раз горлышком вниз, чтобы растворилась соль.

Можно укутать, пока не простынут.

Пользуюсь этим рецептом уже 5 лет и очень довольна.

Бывало, что крышка надувалась, но никогда не "выстреливала",

когда открывала огурцы были на вкус такие же, как и не под вздутыми крышками.

Пирог с мясом

1. Приготовить тесто, как на несладкую шарлотку, смешав: 3 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. л. соды, не гасить, 1ч. л. соли. Должно получиться густоты сметаны.

2. Приготовить начинку: перекрутить на мясорубку отварное мясо, заправить поджаренным до золотистости луком. Отделено порубить на кубики 3 отварных яйца.

3. Половину теста вылить в форму, разложить мясо, сверху - порезанные яйца и залить второй половиной.

4. Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания мин 30-40, втыкаю палочку - если не прилипает, значит готово.

5. Если захотеть, чтобы начинка ощущалась отдельно, можно слегка припечь нижний слой теста, потом положить начинку и залить верхним слоем. В духовку на запекание.