Салатик "Каприз новогодний"

Ингредиенты:

- 100 г отварной говядины
- 100 г отварной курицы
- 100 г ветчины
- 50 г сыра
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- 1 соленый огурчик
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ст.л.кетчупа или томатной пасты.

Рецепт приготовления

Ветчину, отварные говядину и курицу,соленый огурец нарезать мелкой соломкой.Сыр и яйцо натереть на терке.Подготовленные продукты уложить слоями в бокалы.Заправить каждый слой майонезом,смешанным с кетчупом или томатной пасты.Сверху украсить тертым сыром.

Рецепт прислал Кузянов Алексей

РОМАШКА, ТОПОРИК, И ПРОСТО САЛАТ.

тамара агапитова

• чёрная редька
• морковь,
• зелень
• огурцы
• помидоры
•     *Редьку почистить и порезать на тонкие кружочки.Я это делала на старенькой, то очень хорошей шинковке.
      *Металлической пробочкой от бутылки наметила в центре круги, но не прорезала.
      *Ножницами прорезать лучики, слегка переходя линию наметки.
      *Маникюрными ножницами срезать уголочки у лепестков. Я это делаю по кругу в одну сторону, переворачиваю и иду в другую сторону.
      *По центру кружочек моркови. *Любой салат обильно посыпать зеленью, или зелёным луком и украсить ромашками.Я люблю, когда ромашки укладывать по 2-3 штуки.
      Такую ромашку под силу сделать даже ребёнку.
      ТОПОРИК
      Таким топориком оформляю паштеты.Рисую макет на бумаге.Сырую морковь нарезаю вдоль на полоски,смотрю на рисунок и очень тонким ножом "рисую на моркови".Из паштета формирую пенёк, или бревно.Ствол царапаю вилкой, срез замазываю маслом и вилкой наношу по маслу кольца.Красиво оформить маринованными опятами, или самой сделать грбочки.Этот сюжет придумала будучи четырнадцатилетней девочкой, удивив гостей и родителей.С тех пор "топорик" прижился в нашей семье.:)
      ПРОСТО САЛАТ
      Когда овощи ещё дорогие, тогда я салат стараюсь уложить красиво, веерообразно, может кому-то из молодых хозяек пригодится?

• Новогодние рецепты, новогодние салаты, новогодний стол

• Салат-коктейль "Тигровая бухта"

• 

• куриная грудка - 1/2 шт.
• сыр оранжевого цвета
• (Мимолетте, Чеддер) - 100г
• гранат (лучше бескосточковый) - 1 шт.
• Для заправки:
• - майонез - 2 ст.л.
• - сливки жирные (33%) - 50мл
• - хрен острый - 0,5 ч.л.
• И еще 2 прозрачных бокала
• Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порубить.
• Сыр, у меня в этот раз был "Мимолетте", у него более насыщенный, чем у "Чеддара" оранжевый цвет, натереть на мелкой терке.
• Из граната (лучше, конечно, взять бескосточковый, но с обычным цвет будет ярче) извлечь зерна (для салата нужны не все, остальные съесть с удовольствием).
• Куриное мясо и сыр перемешать.
• Приготовить заправку: смешать все указанные для нее ингредиенты и слегка взбить вилкой, по желанию поперчить.
• 
• 
• На дно бокала насыпать слой сырно-куриной смеси, затем более тонкий слой гранатовых зерен.
• • Повторить.
  • Сверху выложить заправку, украсить зеленью и зернышками граната.

  А дальше начинаем "сборку" салата.
  

• 
•  Добавлено:
  fanny