крест-накрест. и даже одна дополнительная - параллельно позвоночнику, для поддержки..)

а советская почему?.. наверно, потому, что мне не пришло в голову сделать это деревянными палочками для еды (которые новыми и в большом количестве водятся в доме)), только лишь бабушкиными спицами..))