-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в наталья-61

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) про_искусство Вышивка_крестиком _В_И_Н_Т_А_Ж_ СДЕЛАНО_С_ЛЮБОВЬЮ
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Чортова_Дюжина Поиск_Пропавших_Без_Вести

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.02.2011
Записей: 3148
Комментариев: 57
Написано: 3229





Лечение ногтей эфирными маслами

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение ногтей эфирными маслами



p_79847cac (610x610, 292Kb)


О красивых ногтях мечтает любая женщина. И в этом обязательно помогут ванночки с эфирными маслами. Их очень легко приготовить дома и получить не только пользу для ногтей, но и расслабиться во время процедуры.

1. Лимон.

Одно из самых популярных и полезных, оказывает антисептический, отбеливающий и антибактериальный эффект, ускоряет время заживления травмированной кутикулы и даже придает ногтям естественный блеск. Кроме того, лимон можно использовать и в натуральном виде.

2. Иланг-иланг.

Поможет придать блеск ногтям, используется в полировке ногтей. Для этого достаточно нанести одну каплю масла на полировочный баффик. Также масло используется для укрепления ногтей в смесях, защищает от их расслаивания и ломкости.

3. Грейпфрут.

Применяется для восстановления естественного цвета ногтевой пластины, отбеливает его и придает блеск.

4. Бергамот.

Используется при ломких и слоящихся ногтях, для их укрепления, также обладает противовоспалительным действием.

5. Розмарин.

Также отбеливает ногти, но ко всему прочему способствует их росту и обладает антисептическим действием: заживляет травмы после обрезного маникюра, снимает воспаления околоногтевых валиков и защищает от попадания микробов.

6. Герань.

Увлажняет кутикулу, что помогает избежать появления заусениц. Хорошее средство для тусклых ногтей, чтобы вернуть им натуральный цвет и блеск.

7. Чайное дерево.

В целом, оно используется как бактерицидное действие, поэтому спектр его применения очень широкий. Его часто добавляют в заживляющие средства.

8. Эвкалипт.

Повышает прозрачность ногтя, сохраняет влагу в ногтевой пластине, дезинфицирует и заживляет ранки.

А вот и несколько рецептов

- Для укрепления ногтей.

Смешать 2 капли масла эвкалипта, 3 капли масла лаванды, 1 сандала, и 2 чайного дерева на 1 ст. ложку растительного масла.

- Для роста ногтей.

На 5 мл оливкового масла добавить 1 каплю лавандового эфирного масла, по 2 масла лимона и эвкалипта.

- Для придания блеска.

На 50 мл масла жожоба 3 капли розы, лимона и пихты.

7cad8f7f525eca2fd37ea44c2e5a7a62 (610x425, 288Kb)





angel devid
Рубрики:  здоровье (рецепты)
ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ

Маленькие тонкости пышности оладушек

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ВаленаТинА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие тонкости пышности оладушек

Пышные оладушки на кефире


Здравствуйте, уважаемые  читатели Кулинарного дневника! Думаю, что не сильно ошибусь, если скажу, что оладушки любят почти все.


В нашей семье нет ничего вкуснее аппетитных горячих оладушек с чашечкой чая или какао на завтрак.


Пышные оладушки на кефире

===
Рубрики:  кулинария

Вены, отеки, сосудистые «звездочки» на ногах…

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вены, отеки, сосудистые «звездочки» на ногах…



_D0M_jbKp6I (612x341, 94Kb)
Эта мазь вам обязательно поможет!

* Понадобится.
Свиное топленое сало, сок алоэ, мед, мазь Вишневского, мазь ихтиоловая, хозяйственное жидкое мыло, сок репчатого лука.

* Готовим.
По 1 ст. ложке каждого из компонентов поместить в маленькую кастрюлю и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить! Остудить.

* Применяем.
Мазь нанести на ноги и, обернув чистой марлей или х/б тканью, забинтовать не туго. С повязкой ходить весь день и оставить на ночь.

Утром положить новую повязку со свежей порцией мази.

Делать так, пока не закончится мазь. Ваши ноги будут практически здоровы!





angel devid
Рубрики:  здоровье (рецепты)

Нежное и ароматное овощное блюдо

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное и ароматное овощное блюдо

dCWNi3Xu-wQ (589x330, 184Kb)

Ингредиенты:

4-6 картофелин,
2 молодых кабачка,
2 баклажана,
3-4 болгарских перца,
3-5 помидоров,
2-4 зубчика чеснока,
500г сметаны,
1 ч ложка соли, перец.

Приготовление:

Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.

Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.

Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  кулинария

Народные способы очищения кожи

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные способы очищения кожи



NYE_Uym0zFs (640x398, 128Kb)

Простые и эффективные народные способы очищения кожи

* Залить 1 стаканом кипятка 3 ст. ложки измельченных огурцов, настоять 2-3 часа, процедить, отжать осадок и добавить 1 ч. ложку меда, размешав его до полного растворения. Смочить ватный тампон и протереть им лицо после умывания. Средство очищает кожу от угрей.

* Жирную кожу рекомендуется очищать смесью меда (1 ч. ложка) и аптечной настойки календулы (1 ч. ложка), размешав их в стакане теплой кипяченой воды.

* Для удаления прыщей надо 2-3 раза в день протирать кожу свежим соком ягод калины.

* Натереть тщательно вымытый и очищенный сырой картофель, к 100 гр картофельной массы добавить 1 ч. ложку меда. Перемешать. Полученную смесь нанести на марлевую салфетку слоем 1 см и приложить к участку кожи, где появились воспаленные угри, зафиксировать повязку и снять ее не ранее чем через 2 часа. Если воспаление не прошло, приготовить новую смесь и повторить процедуру.

* Листья алоэ промыть кипяченой водой, обсушить и в течение 10 дней хранить в темном прохладном месте, после чего их следует измельчить и отжать сок. Свежеприготовленным соком протирать кожу 2-3 раза в день. Очищает кожу от воспаления, угревой сыпи, раздражения. Применять при жирной коже, для сухой кожи сок алоэ надо развести водой 1:1.

* Очищению кожи способствует умывание из сернистых источников (воспользуйтесь минеральной водой).

* Желток яйца смешать со 100 гр сметаны или густых сливок, добавить сок 1/2 апельсина. Все взбить. Кожу очистить с помощью ватного тампона, затем ополоснуть прохладной водой. Сливки можно хранить в холодильнике не более 2 дней. Такой способ помогает очистить кожу, плохо переносящую перепады температур.





angel devid
Рубрики:  ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ

Убираем солевые отложения.

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Убираем солевые отложения.

Неприятно, да и некрасиво, когда беспокоят и даже видны солевые отложения. Предлагаю Вам познакомиться с одним методом по  их избавлению.

getImage (640x425, 105Kb)

Средство, которое готовится по этому рецепту сможет привести Вас в порядок и убрать все солевые отложения в любом месте. Попробуйте, если у кого такая проблема.

Надо смешать в стакане 3 ст.л. оливкового масла и 1 сырое куриное яйцо, добавить столько же по объему скипидара и 6% столового уксуса, снова тщательно перемешать и на 15-20 минут накладывать мазь на места, где есть отложения. Смывать просто тёплой водой.

Особенно на этот рецепт надо обратить своё внимание женщинам ,так как  у многих женщин после 35-40 лет в области седьмого шейного позвонка часто появляется "холка". Эта мазь сможет Вам помочь и Ваша шея  после нескольких процедур  вновь станет гибкой и красивой.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  здоровье (рецепты)

Как научиться видеть ауру

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как научиться видеть ауру

Как научиться видеть ауру

Читайте внимательно и Вы узнаете самый простой и быстрый метод, позволяющий увидеть ауру и свою собственную энергию.


Возьмите чистый лист белой бумаги. Вместо бумаги подойдет белый потолок или белая стена с ровным покрытием. Расслабьтесь. Необходимо, чтобы на этот фон падало много света. Положите ладонь на бумагу или на любую светлую, хорошо освещенную гладкую поверхность. Для фона годится также чистое голубое небо.

Итак, наведите ладонь на светлый фон, так, чтобы рука была вытянута перед собой, а пальцы расставлены. Созерцайте свою ладонь или один из пальцев, рассеянным взглядом, не моргая и не отводя глаза. Примерно через 5 минут, Вы увидите энергетическую оболочку своей руки в виде прозрачного сияния вокруг ладони. Обратите внимание на оттенок. Если тренироваться каждый день, хотя бы по пять-десять минут утром и вечером, то через 30 дней Вы начнете видеть цветную ауру всех людей и объектов, на фоне любой поверхности.

1868538_53759404_1263425553_50353426_1 (411x480, 19Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Овощные оладьи с кляром.

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные оладьи с кляром.

Не знаю пробовали Вы по этому рецепту готовить овощные оладьи или нет, но советую. В ход идут любые свежие  овощи. Вкусно и быстро.


ovoshhi-v-kljare (700x557, 330Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

«Остренькие» соусные кабачки

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Остренькие» соусные кабачки

iG_CfngpFAA (604x453, 191Kb)

молоденькие кабачки 3 шт,
пучок укропа,
2-3 зубчика чеснока,
оливковое (или растительное рафинированное) масло грамм 60-70,
2 столовые ложки белого винного уксуса,
1 столовая ложка жидкого меда,
черный перец и соль.

Приготовление:

Кабачки моем и обсушиваем. Режем их на длинные тонкие пластинки. Кабачки солим и отставляем на пол часика в сторонку для того, чтобы истекли соком
Укроп мелко режем
Чеснок пропускаем через пресс, или трем на мелкой терке. И в отдельной пиалке соединяем чеснок, масло, перец, уксус и мед. Все хорошо перемешиваем.

С кабачков сливаем весь сок, который появился в процессе отстаивания, засыпаем укропом и заливаем маринадом. Все перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Желательно за это время иногда помешивать .

Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  кулинария/ЗАКУСКИ

Польза черноплодной рябины

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польза черноплодной рябины



106169228_3937385_00035161 (610x460, 158Kb)
Польза черноплодной рябины сомнений не вызывает:

- Идеальный источник антиоксидантов
- Оптимизирует артериальное давление
- Нормализует уровень холестерина
- Оздоравливает мочевыводящие пути
- Поддерживает в крови нужную концентрацию сахара
- Обладает противовоспалительными свойствами, то есть «побеждает» вредные бактерии и вирусы
- Улучшает память и общее состояние нервной системы
- Нормализует пищеварение и состояние нервной системы
- Замедляет процессы старения.

Рецепты из черноплодной рябины
t1@3028bc5c-edf6-48a1-b96e-89cc9b9839a7 (610x425, 285Kb)

1. Для снижения давления: из горсти ягод выдавите сок, добавьте чайную ложку меда. Принимать по две столовых ложки за пол часа до еды.

2. При гастрите: Выпивайте 1/4 стакана сока за пол часа до еды

h9p7pny8uxym (610x450, 226Kb)

3. Для иммунитета: приготовьте чай – залейте двумя стаканами кипятка две столовые ложки сухих ягод аронии, кипятите десять минут, а потом настаивайте часов шесть. Пейте с медом или сахаром три раза в день.

b035992-Apfelbeere-Viking (610x425, 456Kb)

4. Для профилактики атеросклероза: Принимайте чаи и отвары богатые витамином С и паралельно съедайте по сто ягод ежедневно.
_11 (610x425, 405Kb)




И з ягод черноплодной рябины варят отличное варенье и джем.

i-13888 (610x450, 154Kb)

Ягоды черноплодной рябины (1 кг), сахар (1,3 кг), вода (2 ст.), сок любых ягод или фруктов (1ст.), лимонная кислота (сок) – (½ ст.), ром (2 ст.л.). Лучше всего готовить такое варенье из ягод, собранных уже после заморозков. Сначала ягоды отделяют от кистей, моют и выдерживают в духовке около 5 часов, накрыв крышкой.
Образовавшийся сок сливают, добавляют сахар и воду, и варят из него сироп; потом кладут в него ягоды, добавляют ром и опять варят, пока ягоды не станут прозрачными. Лимонную кислоту (сок) добавляют в конце, и разливают варенье в банки горячим. Можно смешивать ягоды с другими плодами или даже фруктами. Укупоривают готовую массу сразу.


Помните: черноплодная рябина необходима в вашем рационе питания. Здоровья Вам и успехов!


angel devid
Рубрики:  здоровье (рецепты)

Ритуал красоты. Маски из персика

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ритуал красоты. Маски из персика



88731_mask (610x450, 121Kb)

1. Успокаивающая маска для чувствительной кожи. Мякоть одного спелого персика смешай с 1 ст. л. сметаны, добавь 1 ст. л. растительного масла и нанеси смесь на лицо на 10 минут.

2. Увлажняющая маска для сухой и нормальной кожи. 6 ст. л. свежевыжатого сока из персика разбавь с таким же количеством молока. Смочи в полученном растворе марлевую салфетку и наложите на кожу.

Салфетка высыхает – смачивай ее снова. Общее время этого ритуала красоты должно быть не менее 25 минут.

3. Маска против морщин. 1 ст. л. мякоти персика размешай с 1 ч. л. разогретого меда и нанеси на на лицо на 15 минут, затем смой теплой водой.

4. Маска жирной кожи. 2 ч. л. размятой мякоти персика смешай с 1 взбитым яичным белком. Нанеси смесь на 20 минут, затем смой прохладной водой.

1286269862_face-mask-peach-cognac (610x422, 163Kb)





angel devid
Рубрики:  ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ

Как выращивать канны

Пятница, 01 Августа 2014 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выращивать канны

5763134072bd (60x80, 24Kb) Как поздравить человека с юбилеем или днем свадьбы если вы находитесь вдалеке от дома? Можно обратиться в службу доставки цветов и сделать приятное своим близким! Flowers.ua - доставка цветов Киев оформит чудесную цветочную композицию в зависимости от мероприятия. Служба работает круглосуточно.


kanna-C.Lucifer (251x201, 11Kb)

Канны - чудесные красочные цветы, имеющие красивые широкие листья. Главная проблема выращивания канн – необходимость их сохранения в зимний период, а также подготовка к посадке весной. Цветы на зиму нужно обязательно выкапывать. Канны светолюбивы, охотно растут на солнечной стороне садового участка. Солнце им в радость, от света они становятся ярче и красивее!
 
Канны цветут с июля по сентябрь. Выберите солнечное безветренное место для посадки растения. Тень и полутень абсолютно не пригодны для этого растения. Канны лучше начать проращивать в середине марта - в доме либо теплице. А деление корневищв производить так же как и у георгин, то есть оставляя по несколько почек.
 
Высадку в открытый грунт сделайте в конце апреля, когда погода сатнет стабильной, а земля прогреется. Почву под канны подберите хорошо удобренную, легкую. Канны могут разрастись огромными кустами, поэтому не стоит их сажать слишком близко друг к другу. Выкопайте ямку глубиной полметра, на дно уложите навоз слоем около 20 см, затем - питательную почву слоем 30 см.
 
Высадите корень с ростками. Глубина посадки - 10 см. Полейте корень канны теплой водой. При правильной посадке канна хорошо и быстро укоренится и будет расти. Через месяц после высадки растение зацветет, радуя все лето красивыми ярчайшими лепестками! канны бывают разных сортов и цветов. Для роста канны следует обильно поливать теплой водой. В августе полив уменьшить для вызревания корневой системы.
 
Раз в месяц подкармливайте канны минеральными удобрениями, предварительно увлажнив почву водой В сентябре канны окучите землей на высоту 20 см, дабы предохранить корни от холода. В начале октября обрежьте растения на высоту 10 см выше корневой шейки. Корни выкопайте вместе с комом земли и поместите в специально подготовленные ящики с песком либо торфом. Поместите канны в подвал и храните при температуре +5 +7 градусов С.
 
Не давайте корням подсыхать, увлажняйте их. Канны не имеют состояния покоя. Они бодрствуют в зимнее время.
Рубрики:  Сад, огород, цветы

Гламурные дамы в шляпках Lorraine Dell Wood

Четверг, 24 Июля 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гламурные дамы в шляпках Lorraine Dell Wood

У художницы Lorraine Dell Wood(Лоррейн Dell Вуд) есть замечательная серия картин гламурных, загадочных, удивительных женщин в шляпах. Вдохновение было навеяно ретро-фотографиями ее матери 1930 года. Как говорит Вуд, ее мать была высокого роста и всегда носила красивую одежду. На фото мать в шляпе с широкими полями и лисьим хвостом вокруг шеи, шляпа немного склонена в сторону и видно только пол лица и один глаз. Это настолько захватило художницу, что получилась такая замечательная серия картин. Женские образы в черных и красных шляпах. Посмотрите, какое разнообразие шляпок! Просто чудо! Здесь есть шляпы самых разных форм, с лентами, цветами. Как элегантно, кокетливо! Очень изысканно.

Я сама очень люблю шляпки, но в наше врем как-то не очень принято носить этот роскошный головной убор. Но когда я надеваю свою любимую шляпку, чувствую себя намного уверенней, элегантнее и привлекательно...

1.
Lorraine Dell Wood 11 (560x700, 186Kb)
Дама в шляпке: образ романтичности,
Элегантна, женственна, божественна,
Символ элегичной поэтичности,
Как она изысканно естественна…
Lorraine Dell Wood 11a (560x700, 198Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

Канадская художница Lise Auger Дамы в шляпках.

Четверг, 24 Июля 2014 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канадская художница Lise Auger Дамы в шляпках.

На-На - Шляпа
Ах, шляпки! (Это женское.) Примерим.
Для пятницы нет лучше шляпы белой.
Свидание с Адамом? В красной, Ева.
Рискуешь? Черную надень, и станешь смелой.

Зеленая - растенья, рост энергий.
Задача синей - "Что нам делать дальше?"
Для оптимисток - желтая, под серьги.
Всё правда, в шляпках нет ни грамма фальши.
Любительницы шляпок всех времен,
разнообразье не вредит здоровью.
И спорить не о чем. Улыбок миллион
и шляпок, сшитых в небесах с любовью.

Автор?


3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)



Серия сообщений "канадские художники":

Часть 1 - Художница Catherine Simpson из Канады. Дети в Новый год.
Часть 2 - Художник из Канады Stewart Sherwood. Зима, Новый год, Рождество.
Часть 3 - Диалог влюблённых сердец: Я просыпаюсь с мыслью о тебе...
Часть 4 - Канадский художник Denis Nolet. Сегодня, когда ты танцуешь, скажи, о чём ты думаешь?
Часть 5 - Канадская художница Lise Auger Дамы в шляпках.


Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО!!!

КАРВИНГ.Художественная резьба по овощам и фруктам ЧАСТЬ 1

Суббота, 12 Июля 2014 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРВИНГ.Художественная резьба по овощам и фруктам ЧАСТЬ 1

Карвинг — англ. carving или curving (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент». Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам, а также стиль катания на горных лыжах и сноуборде и даже способ долговременной химической укладки волос.

Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов.

Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей.


Примечание: в кулинарии плодное тело растения называется фруктом, а остальные съедобные части растения — овощами.

СОВРЕМЕННЫЙ КАРВИНГ — СУЩЕСТВЕННАЯ ЧАСТЬ СПОСОБОВ УКРАШЕНИЯ БЛЮД и ОФОРМЛЕНИЯ СТОЛА

Красиво оформленное блюдо  — важный элемент современного ежедневного и праздничного стола. Украшения преображают даже привычные блюда, всегда радуя детей и взрослых. И фигурная резьба по овощам и фруктам в этом немалое подспорье.

При этом для европейского повара важно иметь хороший художественный вкус, соблюдать чувство меры и, главное, не забывать о кулинарной сущности блюд. Ведь даже самым изящным образом нарезанный по всем правилам карвинга арбуз все равно остается не более, чем обычным арбузом, а красиво изрезанная ажурными карвинг-кружевами сырая тыква вообще не очень съедобна.

Занимаясь карвингом, не надо забывать, что основная задача искусства повара — это приготовление хорошей еды, а не создание скульптурных сооружений.

Рассматривая весьма сложные и тщательно исполненные изделия мастеров карвинга, всегда учитывайте, что они предназначены для украшения выставок или дорогих банкетных столов, т.е., как и цветы на столе, более предназначены для эстетического наслаждения, а не для употребления в пищу. Для домашней практики такое слишком дорого и трудоемко.

Приемы ДОМАШНЕГО КАРВИНГА много проще и предоставляют широкие творческие возможности в украшении блюд при минимальных затратах времени и труда.

Домашний карвинг на своей кухне вместе с детьми, как и другие совместные увлекательные домашние занятия, способствуют сплочению семьи и развитию у детей многих необходимых творческих и трудовых навыков.


Из истории карвинга

Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло много столетий назад в перенаселенной Юго-Восточной Азии как необходимое средство украшения скудного, преимущественно растительного, домашнего стола.

Население исторической Европы, имевшее достаточное количество самых разнообразных и полноценных продуктов (домашние животные, красная, мелкая и пернатая дичь, рыба, морепродукты, зерновые, овощи и др.) в излишнем украшении блюд не нуждалось. Здесь даже на столах королей в первую очередь были важны полноценность исходных продуктов, вкус и насыщаемость блюд.

Проходя через столетия, в каждой из восточно-азиатских стран карвинг постепенно приобретал свои особые черты, зачастую существенно отличаясь друг от друга.

Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии — там принято вырезать изображения иероглифов, людей и животных с использованием трафаретов и выемок. Это могут быть традиционные рисунки с драконами, поздравительные надписи и боевые сцены.

А вот в государственной символике Таиланда повсеместно присутствует орхидея. Поэтому именно тайские мастера предпочитают вырезать из фруктов и овощей разнообразные цветочные композиции. Они используют тонкий и узкий так называемый "тайский" нож в сочетании с резцами разной формы.

Китайской технике карвинга, использующей трафареты, выемки и формочки, обучиться легче, но в ней нет той утонченности и изысканности, которой можно достичь с помощью тайской ручной работы ножом и резцами.

Современный европейский карвинг

Пришедшая в Европу мода на восточную кухню первоначально вызвала интерес к карвингу по овощам и фруктам именно у поваров ресторанов. Резной орнамент способствует ранее необычной, а потому привлекательной сервировке ресторанного стола.

Сейчас ни одна кулинарная выставка или продуктовое шоу не обходится без демонстрации украшения столов различными резными композициями из овощей и фруктов.

Частично это объяснимо отсутствием в последнее время новых существенных изобретений и идей в кулинарии.

В жесткой конкуренции за привлекательность и оригинальность ресторанные повара все чаще используют в своей практике как сомнительные сочетания продуктов, выдаваемые ими за "новое слово" в кулинарии (например, свинина с суфле из лосося и красной икры с ежевичным вареньем и припущенной папайей), так и внешне яркое, броское оформление и украшение блюд.

Домашний карвинг

ДОМАШНИЙ КАРВИНГ, как один из многих способов украшения стола, может быть успешно использован в оформлении ежедневных и праздничных домашних блюд.

Начинающему домашнему кулинару рекомендуется также овладеть существующим богатством основ кулинарного искусства и многими самыми разнообразными приемами украшения блюд.

На следующей странице раздела изложены практически все приемы, необходимые в домашнем карвинге, и даны пошаговые инструкции с фото по изготовлению разных кулинарных украшений.

Для обучения карвингу надо только взять в руки нож и самостоятельно проделать там указанное.
И все получающиеся съедобные "обрезки" продуктов следует использовать для приготовления других блюд - супов, салатов, винегретов, пюре, сложных гарниров, начинок для пирогов и др.

С помощью вполне доступной даже подросткам техники карвинга несложно оригинально украсить многие ежедневные и праздничные блюда, сделать их более аппетитными и визуально привлекательными (см. КАРВИНГ-2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото). Эти приемы можно применять и для украшения банкетных блюд.

Пользуясь естественным интересом людей ко всякой новизне, сейчас в России организовано множество продаж наборов инструментов для карвинга (об инструментах см. в конце этой страницы), пособий по карвингу и разных платных курсов обучения карвингу.

Можете быть уверены, что в вашей домашней кухне большинство приемов азиатского карвинга окажется бесполезным из-за непомерных затрат времени для их применения, большая часть инструментов из наборов ляжет мертвым грузом, а многие обучившиеся за плату "профессиональному" карвингу не найдут работу — везде в мире существует очень немного ресторанов, посещаемых слишком богатыми "гостями", готовыми платить сверх меры за всякие редкие изыски оформления (которым на кратких курсах вас не научат).


На тему искусства карвинга выпущено немало пособий, а некоторые крупные отели в Таиланде непременно организуют для европейских и американских туристов краткие платные курсы.

Туристам в Таиланде экскурсоводы убедительно рассказывают, что это "тайное" искусство передавалось мастерами восточного карвинга по наследству, из поколения в поколение. Но это нечто из области детских восточных сказок для маленьких несмышленышей, хотя весьма способствующее раскручиванию прибылей сравнительно недавно появившегося азиатского карвинг-бизнеса для отдыхающих европейских и американских обывателей.

Жителей Азии, знакомых со спецификой Востока, на эту "удочку" не поймать, и для них такие экскурсии, обычно, не проводятся. Ведь жители Азии знают, что на "таинственном" Востоке из поколения в поколение передаются профессии и уличного торговца, и разносчика воды, и погонщика ослов и верблюдов... Таким же образом передается и примитивное ремесло нарезки овощей и фруктов для продаж на базаре.

Конечно, человек, с детства обученный великому искусству вырезания (ваяния), в зрелом возрасте будет создавать прекрасные скульптуры, скульптурные и архитектурные сооружения, украшения, а не резать изо дня в день шкурки овощей и фруктов. Трудно представить себе нашего Церетели, переключившегося на ежедневное нарезание арбузов в местном ресторане.

Поэтому не надо сравнивать сиюминутные поварские нарезки из овощей с бессмертными творениями Микеланджело и Торвальдсена.

РЕАЛЬНО В РЕЗЬБЕ ПО ОВОЩАМ ВСЕ ГОРАЗДО ПРОЩЕ

Искусству карвинга легко научиться самостоятельно, чтобы использовать его в своей домашней практике, внося разнообразие во внешний вид блюд.

Возможны два творческих подхода домашнего кулинара:
— или к имеющемуся плоду придумать подходящий для него узор;
— или для выбранного рисунка найти нужный плод.


Самые простые примеры:
КОЖУРУ АПЕЛЬСИНА часто используют в качестве салатницы или чашечки для мороженого.


Разрезав АНАНАС вдоль (или поперек), не трогая листьев, вынимаем мякоть и кладем вместо нее салат, мороженое или рис; листья следует оставить в качестве декора.


Из ПАПАЙИ вырезают «лодочки» для салатов или фруктов, для чего папайю разрезают вдоль и вынимают мякоть.


Из папайи удобно вырезать и различной формы листья и цветы, из ломтиков ананаса вырезают плоские фигурки, а из ДЫНЬ получаются изящные корзинки для фруктов или салатов.


КАРАМБОЛУ можно нарезать в виде звездочек.


САПОДИЛЛУ разрежьте вдоль по зигзагу. Разделите половинки, удалите зернышки. Получатся две чашечки из половинок красивого фрукта, которые можно наполнить виноградом, смородиной, вишней или клубникой.


С МАНГОСТИНА снимите верхнюю половину скорлупы, надрезав плод посередине, и подавайте его на стол не снимая нижнюю половину.


РАМБУТАНЫ также можно подать в нижней половине кожуры, удалив лишь верхнюю ее часть.


Оформление блюд с помощью карвинга может быть самым различным. Ваша семья не устанет удивляться сотворенному вами "волшебству", а дети с радостью будут кушать овощи и фрукты.

Оформление овощей и фруктов фигурной резьбой сделает праздничным даже обычный обед. Сделайте для ребенка простую "хризантему" из пекинской капусты, а из моркови подобие еловой шишки или лилии — и он съест блюдо с радостным аппетитом.

Всегда есть возможность самостоятельно научиться основам карвинга и декорирования блюд теми простыми инструментами, что есть под рукой — ножом и ножницами.

И пусть вас не смущает, что вы пока не очень умелы. Дорогу осилит идущий!

КАРВИНГ — ЭТО ИСКУССТВО ДЛЯ КАЖДОГО НА СВОЕЙ КУХНЕ

Одним из важнейших условияй успеха является высокая «бритвенная» острота инструментов.
(О недостатках в этом отношении сделанных из дешевой азиатской нержавейки наборов для карвинга см. в конце этой страницы.)

Теперь давайте посмотрим образцы недолговечных творений для выставок мастеров карвинга, а затем перейдем к освоению простой техники карвинга, легко применимой на любой домашней кухне.

ИСКУССТВО КУЛИНАРОВ ВОСТОКА




 








 






 



 



 

Традиционные украшения тайского карвинга


 

ПРИМЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕХНИКИ КАРВИНГА
















































Пошаговому изготовлению простых в исполнениии украшений блюд и доступных даже детям симпатичных фигурок из продуктов мы научимся на следующей странице раздела "КАРВИНГ".
И рекомендуем домашним кулинарам ознакомиться с содержанием интересного раздела УКРАШЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ И ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД - рецепты и пошаговые фото.

Инструменты для карвинга

Приведенные ниже фото не являются рекламой каких-то конкретных товаров, качество изображенных на фото наборов и инструментов не гарантируется.
О проверке инструментов при покупке см. ниже.

Для карвинга в продаже имеются разнообразные наборы режущих инструментов.
Например, вот такие:


Набор инструментов для карвинга с комплектацией фигурными высечками:
 

Продажи наборов для карвинга идут не слишком успешно.
Это и понятно - в умелых руках достаточно обычного ножа, а неумейке никакой набор не поможет.
И все адекватные потенциальные покупатели это прекрасно понимают.

Очень удобный для карвинга небольшой "тайский нож" с узким коротким лезвием.
Такую форму легко придать лезвию любого подходящего ножа.
Имея всего один нож с такой формой лезвия и небольшие ножницы вы сможете создавать на своей кухне практически все чудеса карвинга.

Режущие инструменты, применяемые в карвинге
Для эффективного пользования таким набором надо иметь множество профессиональных навыков, постоянно подкрепляемых ежедневной практикой.

Небольшой тайский нож - самый важный инструмент для карвинга.
Необходим для выполнения самых сложных узоров на мелких овощах и фруктах.


 
Короткий серповидный нож.
Используется как и тайский нож, но для выполнения более крупных деталей.


 
Длинный нож для самых разнообразных работ.



Карбовочные ножи разного размера треугольного сечения.
Ими легко и просто вырезать листочки и выполнять на корках плодов гравюрные изображения.



Овальные ножи разного размера.
Используются для выполнения листочков и орнаментов с округлыми срезами.


 
Двусторонняя ложка-нуазетка с острыми краями.
Для вырезания из плодов шариков и полусфер разных размеров.
Также используется для выемки мякоти при первоначальной обработке плодов, особенно, крупных. Например, при изготовлении ваз из арбузов, дынь.
Ложка-нуазетка широко используется во французской кухне для вырезания шариков из сырого картофеля перед их последующим обжариванием во фритюре, а также шариков из самых разных продуктов для украшения блюд.


 
Небольшие ножницы нужны для придании сложной декоративной формы краям нетолстых плоских срезов.

При покупке набора инструментов для карвинга надо учитывать, что даже скрипка Страдивари не делает ее обладателя классным скрипачом, а Никколо Паганини умел играть и на одной струне.

Обучение карвингу простым просмотром прилагаемого DVD также малоэффективно. Разве можно научиться просмотром DVD, например, игре на фортепьяно?

Для обучения карвингу надо почаще брать в руки нож и действовать, используя свою фантазию.

В тонкой резьбе по мягким овощам многое решает именно «бритвенная» острота инструментов. Менее острые инструменты больше мнут, чем режут.

Имеющиеся в продаже наборы для карвинга большей частью сделаны из дешевой плохо затачиваемой и быстро тупящейся азиатской нержавейки.

Для домашнего карвинга очень хороши ножи, самостоятельно изготовленные на точиле из полотен для ножовок по металлу, но такие ножи сразу после работы надо кратко ополаскивать без моющих средств и тщательно вытирать до сухости.
Можно использовать подходящие хирургические инструменты (скальпели и др.), сделанные из специальной хорошо затачиваемой медицинской стали.
В профессиональном карвинге удобны инструменты из наборов для скульптуры по дереву и линогравюры, изготовленные из хорошей стали.

Учитывайте, что при прочих равных условиях лучше режет нож, лезвие которого тоньше.

Обязательная проверка при покупке набора инструментов для карвинга:
хорошо отточенный режущий инструмент, сделанный из качественной стали, гладко режет удерживаемую в руке на весу писчую бумагу от верхнего края и до конца разреза «как по маслу» - одним ровным прямолинейным движением вниз без усилий (без движений "туда-сюда", без "распиливания").
Поэтому при покупке не забудьте взять с собой небольшой листок писчей бумаги.
Обязательно обратите на это внимание и проверьте остроту инструментов при покупке набора для карвинга! Заточить инструмент лучше, чем это сделали всеми стараниями на заводе-изготовителе, в домашних условиях вам никогда не удастся.
ПОМНИТЕ - максимальная достигаемая острота зависит только от качества стали.
Не обольщайтесь, если фирма-изготовитель указана в Германии. Это ее офис зарегистрировали в Германии, а производят опять-таки в юго-восточной Азии, экономя и на оплате труда, и на качестве стали.
У настоящего германского производителя обязательно указано «Solingen» (на русском «Золинген») - тогда это знаменитая золингенская твердая сталь, и вам крупно повезло. Она непревзойденна по возможной остроте и будет служить вечно. Впрочем, и это клеймо может оказаться поддельным.


Карвинг - это лишь часть разнообразных способов украшения блюд

Наиболее распространенные
инструменты и приспособления
для различных украшений блюд


 
1 - Большой кухонный нож – предназначен для разделки крупных плодов овощей или фруктов – ананаса, дыни.
2 - Малый кухонный нож – для нарезания огурцов или кабачков цуккини, корнеплодов, плодов и клубней разных овощей, для очистки крупных фруктов, для нарезания цитрусовых, глазури.


 
3 - Офисный нож – для очистки корнеплодов и клубней, а также апельсинов, для вырезания сердцевины из сладкого перца, для декоративных надрезов на овощах о фруктах.
4 - Нож с волнистым лезвием – для декоративной (волнистой) нарезки моркови, салатных огурцов, масла, сыра.


 
5 - Овощечистка с желобком – для снятия кожицы или срезания тонких полосок мякоти, например с огурцов, цитрусовых, редиса или моркови.
6 - Нож для грейпфрута – с его помощью можно вырезать мякоть из половинки грейпфрута или ананаса, а также отделить мякоть от кожицы, например у долек дыни.
7 - Овощечистка экономная ("экономка") – для очистки спаржи и сельдерея, а также косточковых фруктов, картофеля, киви или авокадо.


 
Фигурные приспособления и высечки
С помощью этих приспособлений можно изменить форму разных продуктов, например, вырезать сердцевину у фруктов, шарики одинаковой формы из их мякоти, фигурки в виде сердечек, звездочек и тому подобное.
8 - Приспособление для вырезания шариков. Крупные шарики или полушария можно вырезать из дыни, моркови, огурцов, тыквы, масла, а также удалить приспособление сердцевину из мелкоплодных помидоров.
9 - Приспособление для вырезания маленьких шариков из моркови, огурцов, дыни или сельдерея.
10 - Приспособление для вырезания кусочков в форме оливок поможет вырезать овальные формы.
11 - Высечка для яблок необходима для удаления сердцевины из целого яблока, а также для изготовления ножек для грибочков из картофеля.


 
Круглые высечки с ровными или волнистыми краями.
Маленькие высечки с ровными краями пригодятся для вырезания сердцевины из ананасовых кружочков, или серединок из яблочных кружочков.
Большие высечки с ровными или волнистыми краями нужны для срезания края с кожицей с кружочков крупных фруктов, таких как яблоки или ананасы, для вырезания мякоти из апельсиновых или грейпфрутовых кружков, кругов из хлеба или масла.


 
Маленькие формочки-высечки для подготовки фигурной выпечки. Также служат для вырезания небольших фигурок из пластинок корнеплодов или клубней, сладкого перца, вареного яичного белка, желе, масла, марципана или глазури.
Эти формочки можно использовать и для фигурной нарезки плоских фигурок из ломтиков сыра, колбасы и др.


 
Яйцерезка – разрезает яйцо на круглые или овальные дольки. А также на кубики – при двойном разрезании вдоль и поперек.
Яйцерезка для разделения яйца на шесть радиальных частей.


 
Яблокорезка разрезает яблоко на одинаковые дольки, одновременно удаляя сердцевину.


 
Кондитерский мешок со сменными фигурными наконечниками – для украшения блюд и выпечки различными наполнителями – кремом, сливками, маслом, пастами.
В зависимости от формы наконечника получаются самые разнообразные украшения.
Наконечник с круглым отверстием – для получения ровных форм,
наконечник звездочкой – для волнистых форм,
плоский наконечник – образует плоские полосы, например для создания розочек.


 
Жироль – для изготовления небольших цветочков из тонко наструганного сыра.


 
A - Формовка – для создания узоров на масле.
B - Приспособление для резки масла – фигурно режет масло, вырезая шарики и колечки.
C - Фигурная овощерезка – для изготовления спиралей из овощей.


 
Стеки (ед. число "стека") – различные металлические, пластмассовые или деревянные "резцы" для формования фигурок из марципана, сахарной мастики и других достаточно плотных масс.

 

Серия сообщений "Сервировка стола":
Часть 1 - КАРВИНГ.Художественная резьба по овощам и фруктам ЧАСТЬ 1
Часть 2 - КАРВИНГ.Художественная резьба по овощам и фруктам ЧАСТЬ 2
Часть 3 - КАРВИНГ.Художественная резьба по овощам и фруктам ЧАСТЬ 3
...
Часть 44 - Букет из моркови
Часть 45 - Как сделать розу из помидора
Часть 46 - Быстрая весенняя сервировка
Рубрики:  кулинария

КАК ОТПУСТИТЬ СВОЕ ПРОШЛОЕ...

Суббота, 12 Июля 2014 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения CHELO_VEK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ОТПУСТИТЬ СВОЕ ПРОШЛОЕ...

YA (392x563, 106Kb)
Мне очень понравилась фраза известного врача-интуитивиста - Кэролайн Мисс.
Суть этой фразы вот в чем:

- «биография человека - становится его биологией».

Так как я работаю с людьми на основе закона Причин и Следствий...мне эта фраза очень близка...

Любая болезнь - есть следствие... лечить следствие бесполезно...его возможно лишь "затушить"... приостановить... заблокировать... удалить хирургическим способом... НО... ПРИЧИНА ОТ ЭТОГО НЕ ИСЧЕЗНИТ ... Причина... то есть к примеру болезнь - просто перейдет в другую область и какое то время будет дремать...приспосабливаться "к новому месту" ... а "адаптировавшись - привыкнув" быть на новом месте... даст о себе знать... но в уже более сильном качестве...

Болезненные или травматические воспоминания, отрицательные отношения и убеждения могут становиться частью нашей физической структуры.

Если мы не простим и не отпустим прошлое (ПРИЧИНУ), оно будет держаться в наших клетках и постоянно воздействовать на биохимию нашего тела.

Основным источником болезней и травм является ощущения себя жертвой.

Для этого состояния характерно убеждение, что кто-то сделал что-то по отношению к вам, на что вы никак не могли повлиять или каким-то образом скорректировать («Она меня бросила», «Он мне изменял», «Моя мать никогда меня по-настоящему не любила», «Мой отчим обращался со мной жестоко», «Мой босс меня выгнал», «Они ожидали от меня слишком многого»).

Выставляя себя в роли «раненой жертвы» или мученика, мы упиваемся жалостью к самому себе, ищем сочувствия и поддержки или имеем отговорку на случай какой-нибудь неудачи или провала.
Однако за это нам приходится слишком дорого платить.

Некоторые люди расплачиваются за роль жертвы собственной жизнью.

Работая с людьми...на мой взгляд не трудно понять...кто из пациентов вылечится...или координально изменит свою жизнь к лучшему...а кто нет....во всяком случае на ближайший период времени, когда пациент ко мне обратился...

Некоторые люди настроены так, что готовы сделать что угодно, лишь бы отпустить прошлое и достичь позитивного нового будущего.

Другие же...даже после продолжительных разговоров...и вроде бы достигнутого понимания... возвращаются к прошлому...они настроены жить прошлым и продолжают обвинять себя и других в своей болезни.

Болезнь — это способ нашего тела постепенно отпускать эмоции, которые мы отказываемся признавать и выражать.

Обида, негодование, стыд, страх, горе, ненависть и даже любовь могут подавляться и содержаться в теле, проявляясь в виде физических симптомов месяцами и даже годами позднее.

Очень важно уважать свои эмоции.

Когда мы отпускаем прошлое, это вовсе не означает, что мы отрицаем его или делаем вид, будто ничего не случилось.

Это значит, что мы позволяем эмоциям свободно перетекать через нас в виде энергии.

При этом мы не защищаем и не оправдываем их.

Иногда...бывает полезно поделиться своими чувствами с хорошим другом или врачом. Конечно, в том случае, если они не поддерживают вашего мученичества.

Также необходимо отпустить все те негативные убеждения, которые поддерживают эти эмоции. Например, убеждение в том, что с вами что-то не так.

...Вам обязательно нужно простить и отпустить прошлое.

Есть и другой источник плохого здоровья.

Можно заболеть и в том случае, если вы не выполняете то, что предназначено вашей душе и отказались от своей Мечты.
И когда вы постоянно игнорируете подсказки своего глубокого «Я» (возможно, из-за страха или низкой самооценки), внутренний конфликт наверняка приведет к болезни, беспокойству или депрессии.

Если вы почувствовали, что попали в ловушку, или не в силах изменить ситуацию, или неспособны отпустить свои нежелательные обязанности, вы можете освободить себя через болезнь или несчастный случай.

Если вы уже заболели, очень важно честно оглянуться и посмотреть, зачем вам была необходима эта болезнь.
Что вы выгадали для себя?
Возможно, вы обрели любовь и внимание близких, избежали ответственности, наказали кого-то, получили передышку или, наконец, ваши нужды вышли на первое место?

Может быть, следует найти здоровый способ для удовлетворения этих нужд?

Теперь посмотрите, как дорого обходится ваша болезнь.
Это дискомфорт, слабость, ограничения в действиях, медицинское обслуживание, потеря доходов, стресс в вашей семье.

Подумайте, стоит ли всего этого ваша болезнь?

Какими бы ни были симптомы, вы должны прийти к сознательному решению быть здоровым.
Затем следуйте интуиции и предпринимайте любые шаги, которые она вам подскажет.

Всегда стремитесь к будущему и тому, каким вы хотите быть, не зацикливайтесь своем прошлом образе и уже давно минувших событиях.

Постарайтесь увидеть яркий образ здорового будущего и передайте его каждой клеточке вашего тела.

В заключение хочется сказать...Все что происходило в нашей жизни - мы часто сравниваем с Ошибками...да...возможно... Но Ошибками были поступки только на тот конкретный момент жизни. Сейчас же...когда все наши ошибки...как мы их называем - находятся в прошлом...то это уже не ошибки...а НАШ БЕСЦЕННЫЙ ОПЫТ...и не столкнувшись с ними...и не приняв этого сейчас как Опыт...мы не смогли бы достичь того...где находимся сейчас...

Помните...Не Ошибается только тот... - Кто ничего не делает... хотя и это...в будущем можно воспринимать как бесценный опыт Прошлого...

Будьте Здоровы...и Берегите себя...

© Чело_Век


P.S. ДЛЯ ТЕХ МОИХ ПАЦИЕНТОВ... КОТОРЫЕ ОПЛАЧИВАЮТ КОНСУЛЬТАЦИОННЫЕ УСЛУГИ ЧЕРЕЗ БАНК, СООБЩАЮ МОИ НОВЫЕ БАНКОВСКИЕ РЕКВИЗИТЫ:

Название банка: AS “NORVIK BANKA”
Адрес банка: Riga, Latvia
SWIFT: LATBLV22
Номер расчетного счета: LV16LATB0007111213282
Имя владельца счета: Andrejs Sinakovs
Персональный код владельца счета: 230770-12731

Стоимость консультаций остается без изменений.


*
Рубрики:  психология

Дизайн садовых участков. "Камни в сетках"

Пятница, 11 Июля 2014 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн садовых участков. "Камни в сетках"

»Камни в сетках »- это конструкции, которые используют не только в строительных работах, но, эти несложные в создании и функциональные конструкции, вошли и в личное пространство человека. Их можно встретить в садах, дачах и парках. Гебионы несложно сделать и своими руками.

3b027f4150fe (700x540, 341Kb)
fcabbc7014a6 (700x540, 360Kb)
762bd42ad0be-500x373 (700x573, 290Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  Сад, огород, цветы

Кабачки "Под грузди"

Пятница, 11 Июля 2014 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Круля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки "Под грузди".

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.

Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6-7 баночек. А там время покажет…

Ингредиенты:
Кабачки — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
Соль — 1 ст.л.
Перец чёрный (молотый) -0,5 ст.л.
Сахар – 2 — 3 ст.л.
Масло растит. – 0,5 ст.
Укроп -1 пучок.
Уксус – 0,5 ст. (9%)
Чеснок – 4-5 зубчиков.

Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится.

Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.

Затем разложить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете 5-7 минут с момента закипания воды.

Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зимы.
Рубрики:  кулинария
соленья и варенья

Кабачки запеченные с луком и помидорами

Пятница, 11 Июля 2014 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки запеченные с луком и помидорами


Кабачки з (604x401, 55Kb)

Ингредиенты и приготовление:

Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова. Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_34125


Volody24 gl
Рубрики:  кулинария

Кого мы выбираем себе в любимые и почему?

Пятница, 11 Июля 2014 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения vipstart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кого мы выбираем себе в любимые и почему?

Из всех людей, которые встречаются нам по жизни, кто-то оставляет нас равнодушными, а в кого-то мы влюбляемся без памяти. Мы спокойно проходим мимо одних и не можем отвести взгляд от других. Кого мы выбираем себе в любимые и почему – об этом мы поговорим сегодня. 

Тот самый образ

 

Иногда бывает сложно сказать, почему интересен именно этот человек, почему нас к нему тянет. Ведь в нашем выборе очень много безотчетного, бессознательного. В каждом из нас, где-то глубоко внутри, хранятся образы людей, принимавших участие в нашем взрослении. Это образы родителей и других близких, оставивших след в нашей судьбе. В них часто смешивается реальность и детские фантазии, но именно эти образы ассоциируются у нас с любовью – такой, какой мы ее понимали и какую получали (или не получали) в детстве. И если повстречавшийся человек неуловимо «попадает» в этот образ, пробуждая дремлющие воспоминания о первых значимых отношениях, мы уже не можем пройти мимо и остаться безучастными. Мы заинтригованы, взбудоражены и очень скоро – влюблены.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  психология


Поиск сообщений в наталья-61
Страницы: 157 ... 127 126 [125] 124 123 ..
.. 1 Календарь